POSTRES

Postres sin horno: Gelatina cremosa de mango con piña, combinación perfecta para primavera

Esta combinación de frutas es perfecta para preparar un postre tradicional que debes preparar en casa
martes, 19 de marzo de 2024 · 05:03

Las gelatinas son postres tradicionales que se realizan en pocos minutos y que garantizan el sabor exquisito de un dulce aperitivo. Se pueden elaborar de forma casera con fruta natural o en almíbar. Hay dos versiones básicas, las gelatinas que se preparan únicamente a base de agua y las que se elaboran a base de leche, ambas versiones son deliciosas y económicas.

El mango se puede consumir durante esta temporada de calor, es de aroma dulce y refrescante. Aporta vitaminas A, B, E y C, es un alimento rico en magnesio, hierro, calcio, potasio, ácido fólico y fibra.

En cuanto a la piña, es una de las frutas con alto aporte de agua, contiene vitamina C, B1, B6, así como potasio y fibra. Su consumo favorece a la digestión, ayuda a desintoxicar el cuerpo, favorece a la pérdida de peso, favorece a la salud de la piel, entre otros beneficios. Su cáscara también se puede utilizar, en este enlace te decimos cómo. 

Estas dos frutas de temporada serán la base de un delicioso postre sin horno. Te diremos cómo elaborar una gelatina cremosa de mango con piña. Toma nota.

Gelatina cremosa de mango con piña

Alejandra Suaste
0 min
Cocción
20 min
Preparacion
20 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 4 mangos
  • 1 taza de piña en trozos
  • 220 gr de crema de leche
  • 100 ml de leche condensada
  • 360 gr de leche evaporada
  • 32 gr de grenetina
  • ½ taza de agua

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Extrae la pulpa de los mangos y llévalos a la licuadora, agrega crema de leche, leche evaporada y leche condensada.
  2. Licúa hasta que obtengas una consistencia homogénea, agrega grenetina previamente hidratada en agua y vuelve a procesar.
  3. Engrasa el molde para gelatina, agrega trozos de piña y vierte la preparación anterior.
  4. Cubre y lleva a refrigerar por 6 horas como mínimo, si lo prefieres puedes dejar durante toda la noche.
  5. Listo, ya puedes servir un poco de este postre cremoso.

Información Nutricional

  • Calorías: 186kcal
  • Carbohidratos: 19g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 4g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 10g
  • Grasas Saturadas: 1g
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