La temporada de calor ya ha comenzado, lo que da oportunidad para degustar de innumerables recetas de postres fríos. Es durante la primavera y en el verano que solemos darnos pequeños gustos para atenuar la sensación cálida con aperitivos fríos como paletas congeladas, bolis, helados y nieves de diferentes sabores.
Casi nadie se puede negar a degustar las nieves de sabores clásicos como las de limón, de fresa, de vainilla, de queso, de chocolate, de fruta de temporada como mango, piña, entre otras. Pero si de sabores exóticos se trata existe una nieve con un ingrediente peculiar: la nieve de camarón. Este postre se prepara de forma tradicional en Dolores Hidalgo, Guanajuato.
Los productores de nieve de esta región del país, que es considerada la Cuna de la Independencia Nacional elaboran postres fríos con sabores únicos, para que tanto locales como turistas puedan disfrutar del sabor a tradición en cada bocado. La nieve de camarón es una preparación exótica que debes probar en este lugar de México, es un postre que su producción aumenta durante la Cuaresma y la Semana Santa, lo que hace que sea ideal para atenuar el calor.
Foto: Pixabay/TastyLens
En las plazas principales de este municipio se pueden encontrar diferentes puestos de nieve que ofrecen mucha variedad de este postre helado. La nieve de camarón además puede combinarse con otro tipo de ingredientes como lo es el pulpo, haciendo de este aperitivo una presentación aún más extraña, pero sin duda con la garantía de ser deliciosa.
Si en la agenda tienes un viaje programado para visitar este Pueblo Mágico, no dejes pasar la oportunidad de recorrer sus lugares históricos disfrutando de una nieve tradicional que hará elevar tus sentidos a través la combinación de sabores únicos. También puedes aprovechar la ocasión para degustar de otras preparaciones como las nieves de mole, de aguacate o de chicharrón.
