Postres fríos

Helado cremoso de mango con plátano para disfrutar en las tardes cálidas, receta fácil para preparar en casa

¿Mucho calor? Refréscate con esta receta de cuatro ingredientes preparada de forma muy sencilla
domingo, 17 de marzo de 2024 · 17:25

El mango es de las frutas que más disfrutamos degustar durante la primavera y verano. Su aroma y sabor dulce invitan a preparar deliciosas recetas para esta temporada del año. Si bien, este alimento se puede consumir en fresco, es tan versátil que puedes incluirla en otras preparaciones dulces para compartir en casa. Por esta razón, te diremos cómo elaborar un cremoso helado de mango con plátano, una fusión que tendrás lista en minutos y que puedes reservar para cualquier día de la semana.

Beneficios del mango y plátano

El mango fruta tropical que posee antioxidantes, así como vitaminas del grupo B, así como vitaminas A, C y E. Contiene fibra, minerales destacados como el potasio, calcio y magnesio, así como ácido fólico. Su consumo ayuda a mejorar el tránsito intestinal, es beneficioso para la anemia, estimula la memoria, el mango posee una enzima muy similar a la papaína, la cual es como un auxiliar digestivo.

El plátano por su parte, es una fruta con un alto aporte de potasio, también posee ácido fólico, hidratos de carbono, calcio, zinc, fósforo, magnesio y fibra, así como vitaminas A y C. Su sabor dulce es ideal para incluirlo en recetas de repostería. Su precio es muy accesible, es una fruta versátil, inclúyela en el siguiente postre frío.

Helado de mango con plátano

Alejandra Suaste
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
5 Personas

Ingredientes

  • 3 mangos
  • 2 plátanos
  • 200 gr de leche condensada
  • 500 ml de crema para batir

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Lava muy bien los mangos, retira la cáscara y extrae la pulpa.
  2. Lleva la pulpa de los mangos a la licuadora junto con los plátanos, agrega media lata de leche condensada (equivale a 200 gr aproximadamente), procesa hasta que obtengas una mezcla homogénea.
  3. Por otro lado, bate a velocidad alta la crema para batir (se recomienda que esté fría), mezclar hasta que en el punto ideal se le formen picos.
  4. Una vez que la crema esté en su punto exacto, mezcla junto con la preparación de mango, revuelve con movimientos envolventes, verter en un recipiente hermético y lleva al congelador por 12 horas como mínimo, puedes dejarlo durante toda la noche en congelador.
  5. Al cabo de este tiempo ya podrás disfrutar de este helado cremoso.
  6. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 204kcal
  • Carbohidratos: 35g
  • Colesterol: 13mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 4g
  • Grasas Saturadas: 1g

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