POSTRES
¿Qué hacer con las bananas que quedaron en la cocina? Prepara un exquisito dulce de plátano
Si te sobraron bananas esta semana y no sabes cómo aprovecharlas, prepara este sencillo postre dulce
La banana como también se le llama al plátano, es una fruta tropical de sabor dulce que podemos degustar durante todo el año. Se puede consumir fresco, en cocteles, bebidas como batidos, licuados, smoothies, postres helados, cubiertos de chocolate, deshidratados, fritos o en exquisitos panqués y bizcochos.
Las bananas maduras contienen un sabor mucho más dulce, por ello se recomienda que se ocupen en recetas de repostería en las que se busque evitar añadir endulzantes extra. Si en esta semana a consecuencia de las altas temperaturas esta fruta maduró más de lo esperado y no quieres desaprovecharlos, puedes optar por preparar un postre sencillo, dulce de plátano.
Para la siguiente receta requieres menos de diez ingredientes, incluso puedes utilizar otra variedad de esta fruta, como el plátano macho. Verás que sencillo será prepararlos. Toma nota.
Dulce de plátano
Alejandra SuasteIngredientes
- 4 – 5 plátanos
- 230 gr de azúcar moreno
- 1 varita de canela
- 2 clavos de olor
- 1 cdita de esencia de vainilla
- Cáscara de limón
- 150 ml de agua
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Retira la cáscara de las bananas y corta en rodajas.
- En un sartén agrega agua y azúcar moreno, mezcla muy bien y mantén a fuego bajo hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Agrega clavos de olor, cáscara de limón y canela, revuelve ligeramente.
- Integra las rodajas de plátano y mezcla, voltea ligeramente por aproximadamente diez minutos para el que el dulce se adhiera a ellos.
- Antes de retirarlos del fuego agrega esencia de vainilla y deja cocinar por 3 minutos más.
- Listo.
Información Nutricional
- Calorías: 286kcal
- Carbohidratos: 72g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 1g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 1g
- Grasas Saturadas: 1g
