Postres para el calor

Postres frescos: Prepara unos ricos mini pays de queso con yoghurt para tus reuniones

Cuando hace calor y se nos antoja un postre con pan, pero fresco siempre es una gran opción recurrir a los cheesecakes o pays
jueves, 14 de marzo de 2024 · 11:40

Si hay algo de lo cual no nos podemos librar eso es del clima caluroso, pues recién está por empezar apenas la primavera. Por eso, en lugar de quejarnos demasiado, pues podemos endulzar nuestra vida con unos sabrosos postres, como es el caso de la receta que hoy compartiremos contigo en versión "mini" para que la culpa sea menos. 

Por eso hoy queremos compartir contigo nada más y nada menos que una receta para hacer unos ricos mini pays de queso con yoghurt, una opción cremosa, fresca y deliciosa que puedes compartir con tus amistades durante estas tardes de mucho calor en las que sólo se nos antoja comer algo que nos ponga de buen humor con su sabor y sensación de frescura

Cuando hace calor y se nos antoja un postre con pan, pero fresco siempre es una gran opción recurrir a los cheesecakes o pays. Sin embargo, muchas veces los evitamos porque el tiempo de espera para poderlo saborear es muchísimo y casi nadie tiene tanto tiempo o paciencia en estos días, donde la vida es muy ajetreada. 

Postre para las tardes calurosas

Sin embargo, cuando haces pays pequeños, pueden estar listos en mucho menos tiempo que uno grande. Por esa razón es que esta receta es la indicada para nosotros millenials, que nos gusta pasar la tardecita con nuestros amigos. Así que si ya te viste este viernes o fin de semana así, pues esta es tu oportunidad para lucirte con este postre super rico y original. 

Así que ahora que lo sabes todo, pues ¡manos a la obra!, que hay unos mini pays de yoghurt con queso, que te están esperando y la verdad es que el sabor es extraordinariamente rico y delicioso. 

 

Mini pays de queso con yogur

Citli Toribio
140 min
Cocción
10 min
Preparacion
150 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 125 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 huevo
  • 250 gramos de harina
  • 190 gramos de queso crema
  • 150 gramos de yogur natural
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de frutos rojos

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Para la base, bate la mantequilla junto con el azúcar, agrega el huevo y coloca la harina en la mesa de trabajo.
  2. En el centro, vacía la mezcla anterior e incorpora hasta formar una masa.
  3. Refrigera por 20 minutos y pasado el tiempo extiéndela sobre la mesa enharinada.
  4. Cubre los moldes para tartaletas y reserva.
  5. Para el relleno: licúa el queso crema, yogur, huevos y vainilla.
  6. Vacía sobre las tartaletas a tres cartas partes de su capacidad y coloca algunos frutos rojos encima.
  7. Pasa cada tartaleta a una charola para hornear, en su respectivo papel encerado y coloca algunos de los frutos encima.
  8. Hornea a 180ºc por 20 minutos hasta que estén ligeramente doradas.
  9. Espera a que se enfríen, desmolda y refrigera por unas 2 horas antes de servir.
  10. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 902kcal
  • Carbohidratos: 83g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 53g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 40g
  • Grasas Saturadas: 10g

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