Postres fríos

Refrescante helado de guanábana para preparar en casa y disfrutar en días calurosos

Para las tardes calurosas de marzo, refréscate con un delicioso postre frío sabor guanábana
miércoles, 13 de marzo de 2024 · 04:05

Las tardes calurosas de marzo hacen que el antojo por los postres fríos aumente. Por lo general las preparaciones como paletas congeladas, bolis, nieves y helados son opciones concurridas de las que disfrutamos degustar especialmente durante la primavera y verano, que son las estaciones del año donde las temperaturas se incrementan.

Los helados, dulces preparaciones frías que se pueden elaborar de diferentes formas y con combinaciones ligeras de frutas de estación. Aprovechar de los alimentos que tenemos disponibles en esta temporada, resulta ser una excelente idea para degustar de los sabores únicos.

¿Qué beneficios tiene la guanábana?

La guanábana es una deliciosa fruta fresca, originaria de las regiones tropicales de Centroamérica, incluyendo a nuestro país, que también es una zona donde la producción de este alimento es importante.

Contiene diferentes aportes nutricionales entre los que destacan la vitamina C, vitaminas del complejo B, minerales como hierro, fósforo, calcio, zinc, potasio y magnesio. Su consumo ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. Esta fruta también es digestiva, energizante, hidratante, contiene propiedades antioxidantes, ayuda a mejorar el funcionamiento intestinal y evitar el estreñimiento, entre otros beneficios. 

Con la siguiente receta podrás elaborar un delicioso y refrescante helado de guanábana, continúa leyendo para conocer la lista de ingredientes y el sencillo procedimiento.

Helado de guanábana

Alejandra Suaste
240 min
Cocción
15 min
Preparacion
255 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 750 gr de pulpa de guanábana sin semilla (aproximadamente 2 piezas grandes)
  • 250 gr de leche condensada
  • 110 gr de crema de leche
  • 40 gr de fécula de maíz
  • 1 taza de agua
  • 3 tazas de leche

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En una olla incorpora la fécula de maíz con una taza de leche y una taza de agua, mezcla muy bien y mantén a fuego muy bajo hasta que tome un espesor moderado. le tiempo aproximado será de diez minutos.
  2. Lleva a la licuadora todos los ingredientes, incluyendo el preparado de fécula de maíz. procesa hasta que tengas una mezcla homogénea, si deseas que la consistencia quede más líquida solo agrega un poco más de leche.
  3. Lleva la preparación a un molde o refractario, tapa con papel film y lleva al congelador por al menos 4 horas, para una mejor consistencia se sugiere dejar en el congelador por toda la noche.
  4. Pasado el tiempo ya puedes servir la porción que desees.
  5. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 243kcal
  • Carbohidratos: 28g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 11g
  • Grasas Saturadas: 1g