Postres fríos

Olvídate del calor con esta receta para preparar un helado cremoso de chocolate

Postre frío con pocos ingredientes y sencillo de elaborar, así es la siguiente receta de helado de chocolate
miércoles, 13 de marzo de 2024 · 09:03

Si de postres fríos se trata el halado se lleva el reconocimiento en la lista de opciones preferidas. Su preparación es de los básicos que no podemos dejar pasar para disfrutar en las tardes cálidas del año. Desde hace algunas semanas, en la capital del país se han registrado altas temperaturas que, de acuerdo con los pronósticos del tiempo continuarán así en los próximos días.

Por ello, hay que mantenerse siempre hidratado y seguir el protocolo para no sufrir un golpe de calor. Como una forma de ayudarnos a atenuar el calor y a la vez darnos un pequeño gusto, nada mejor que un delicioso aperitivo, ¿qué tal te caería degustar esta tarde un exquisito helado de chocolate elaborado en casa?

Para su preparación no necesitas más que cuatro ingredientes. Considera que, al tratarse de un postre helado, lo requerido para que su consistencia se encuentre en su mejor punto será de un tiempo mínimo de congelación de 5 horas.

Para el chocolate, se recomienda utilizar la presentación semiamarga, de esta forma podrás equilibrar el sabor con el resto de los ingredientes y tener un postre menos empalagoso. Para acompañarlo puedes adquirir conos o barquillos para disfrutar de este clásico postre frío. Ve tomando nota y comparte con tu familia.

Helado de cremoso de chocolate

Alejandra Suaste
300 min
Cocción
20 min
Preparacion
320 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 50 gr de cacao en polvo
  • 300 ml de crema de leche
  • 300 gr de leche condensada
  • Chispas de chocolate semiamargo
  • Barquillos para acompañar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un recipiente mezcla el cacao en polvo y la leche condensada, revuelve hasta que estén perfectamente fusionados.
  2. Por otra parte, en un bowl agrega la crema de leche y bate a velocidad alta hasta que notes que se le forman picos. una vez lista, mezcla la preparación de chocolate con la crema para batir, esto lo deberás de realizar con espátula y con suaves movimientos envolventes.
  3. Cuando la mezcla tenga un color uniforme, vierte la preparación en un molde, añade chispas de chocolate y lleva a congelar por al menos 5 horas. es recomendable que cada hora revuelvas ligeramente el helado para evitar que se cristalice.
  4. Si te es posible puedes dejar en congelación por doce horas, una vez lista, ya podrás degustar de este delicioso postre frío listo para colocarlo en barquillos.
  5. Buen provecho.

Información Nutricional

  • Calorías: 265kcal
  • Carbohidratos: 26g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 15g
  • Grasas Saturadas: 1g

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