Estamos en plena temporada de mango, y qué mejor que aprovechar estos días para preparar deliciosos postres con esta fruta. Esta vez te enseñaremos a elaborar un helado cremoso de mango, un postre refrescante ideal para las tardes de calor y con un sabor intenso que estamos seguros te va a encantar. Lo mejor de todo es que solo vas a necesitar tres ingredientes para tenerlo listo.
Los tres ingredientes que vamos a utilizar para este helado serán mangos maduros, leche condensada y crema batida. Es necesario que utilicemos mangos maduros para que así no tengamos que agregar demasiada azúcar a nuestra preparación, ya que la pulpa será lo suficientemente dulce para el postre. El helado requiere de una taza y media de pulpa, así que ocuparás aproximadamente seis piezas de mango medianas.
Es importante que enfríes muy bien la crema para batir y los instrumentos que utilizarás antes de montarla. Esto te ayudará a que el batido sea más sencillo y tarde menos tiempo. Una vez que tengas tu base de helado lista, colócala en un recipiente, preferentemente de metal, para que el frío se distribuya de mejor forma y no olvides mezclar cada hora en el congelador para que el helado obtenga una textura bien cremosa.
