El desayuno es la comida más importante del día, ya que es la primera fuente de energía, y es capaz de estimular el metabolismo. Es por ello, que se debe comer por la mañanas alimentos que sean nutritivos para el cuerpo. Así que, el día de hoy tenemos para ti tres recetas para poder preparar un delicioso pudín de chía con avena.
Beneficios de la avena y la chía
Si una persona ingiere productos con grandes aportes nutricionales, tendrá un mayor rendimiento tanto físico como intelectual, por tal motivo, la avena y la chía son alimentos que no pueden faltar en el desayuno. Por ejemplo, La Secretaría de Salud, a través de su portal indica que, los cereales son una gran opción para que le brinden al cuerpo fibra y carbohidratos que aportan energía, vitaminas y minerales. Por lo tanto, como la avena es un cereal, se convierte en la mejor opción y en el más consumido.
Por otro lado, la chía tiene un alto contenido de omega 3, es capaz de controlar la presión alta y el colesterol. Asimismo, se dice que esta semilla tiene cinco veces más calcio que la leche entera, por ello este nutriente se vuelve perfecto para la salud ósea. Además también tiene dos veces más potasio que el plátano, por ende, no existe duda que es ideal para acompañar los alimentos de nuestro desayuno.
¿Qué pudines puedo preparar con chía y avena?
1. Pudín clásico
Ingredientes
- 5 cucharadas de avena
- 1 cucharada de chía
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación
En un recipiente de vidrio con tapa, se mezclan la avena y la chía, posteriormente, se agrega la taza de leche y la cucharadita de vainilla, se vuelven a mezclar los ingredientes hasta que se incorporen bien, se tapa el recipiente y se deja refrigerar por lo menos dos horas. Después de ese tiempo está listo el pudín para disfrutar.
2. Pudín de fresa con moras
Ingredientes
- 4 fresas
- 5 cucharadas de avena
- 1 cucharada de chía
- 1 taza de leche de avena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Miel
Preparación
En un recipiente se colocan las fresas, ya picadas en pequeños cubos y las moras partidas por la mitad. Posteriormente, se agrega la chía y la avena, se mezclan todos los ingredientes. Después se vierte la leche y la cucharadita de vainilla con la miel al gusto. Se tapa el pudín con plástico film y se deja reposar en el refrigerador por dos horas. Luego, solo sacamos y disfrutamos.
3. Pudín de plátano con crema de maní
- 1 plátano
- 5 cucharadas de avena
- 1 cucharada de chía
- 1 taza de leche
- 2 cucharadas de crema de maní
En un recipiente se coloca medio plátano y se aplasta hasta hacerlo puré. Posteriormente, en otro recipiente, se agrega la avena y la chía, la leche y la vainilla, se mezclan para incorporar el puré de plátano y la crema de maní. Se tapa y se refrigera por dos horas. Posteriormente, se saca del refrigerador y se agrega la otra mitad del plátano, este se debe cortar en rodajas.
