Galletas

Prepara unas deliciosas galletas de avena y amaranto con esta práctica receta

Esta receta será ideal para poder disfrutar de unas galletas ricas en vitaminas y nutrientes
domingo, 10 de marzo de 2024 · 18:16

Las galletas siempre serán de esos pequeños postres que se antojan en cualquier día y horario, no importa si hace frío o calor, invariablemente serán de los favoritos por miles de personas. Quizá, por ello, existen una variedad de sabores y texturas en el mercado pero, ¿te imaginas poder preparar unas galletas con tus propias manos? Si ya lo tenías en mente, una alternativa es hacer galletas de avena y amaranto

Beneficios de la avena y el amaranto 

Preparar un postre a base de avena y amaranto puede ser ideal para nuestra salud. Por un lado, la avena es un cereal que no puede faltar en nuestros desayunos, ya que cuenta con importantes nutrientes, vitaminas y minerales que le proporcionan al cuerpo energía, y ayudan a regular el metabolismo.

Por otro lado, el amaranto, es una diminuta semilla con una gran cantidad de aminoácidos como la lisina, el cual tiene un potencial efecto antiviral. Además de ser esencial para la producción y formación de colágeno, por ello no debes descartar este ingrediente en la producción de tus galletas. Estamos seguros, que será una gran opción para compartir con tu familia esta tarde. 

El amaranto de dará un toque único a tus galletas. Foto: Feepik/Luis Molinero

 

Galletas de avena y amaranto

Diana Ov
10 min
Cocción
10 min
Preparacion
20 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
2 Personas

Ingredientes

  • 3 tazas de amaranto
  • 1 taza de avena
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 2 cucharaditas de aceite
  • 100 mililitros de leche

Marcas preferentes: Los de tu preferencia.

Preparación

  1. Primero se debe tostar la avena en un sartén a fuego medio.
  2. Posteriormente se licua la mitad del amaranto y tres cuartos de avena.
  3. En un recipiente se agregara la avena y el amaranto licuado, y el restante de las tazas de ambos ingredientes. se mezclan bien, y se agrega el aceite, en conjunto con la leche. nuevamente se mezcla para incorporan todos los productos.
  4. Después, con la ayuda de las manos, se tomarán pequeñas porciones de la preparaciones, se harán unas bolitas, y con la ayuda de una espátula, se aplastarán para darle s la forma de galletas.
  5. Cuando se tengas las galletas, se llevarán a un sartén a fuego bajo y se dejarán cocinar hasta que se vean doraditas.

Información Nutricional

  • Calorías: 486kcal
  • Carbohidratos: 59g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 24g
  • Fibras: 6g
  • Sodio: 87mg
  • Grasas Totales: 24g
  • Grasas Saturadas: 1500g