Postres caseros

Bizcocho ligero de vainilla, descubre la receta para tener una consistencia esponjosa tipo nube

Este bizcocho ligero tipo nube será el más sabroso y delicioso que probarás
miércoles, 7 de febrero de 2024 · 16:08

Se le llama bizcocho ligero a un postre creado a base de una mezcla básica de ingredientes como huevo, azúcar y harina, por lo que obtiene una consistencia sumamente esponjosa con una miga suave y totalmente deliciosa para disfrutarse en las tardes de antojo.

Esta preparación es perfecta para disfrutar de un exquisito postre desde la comodidad del hogar que además se puede acompañar con una bebida preferencia de cada comensal. Así que si estabas buscando una receta práctica para disfrutar de una deliciosa rebanada de dulce, has llegado al lugar indicado.

Descubre la receta completa y lista de ingredientes que necesitas para lograr una deliciosa consistencia esponjosa tipo nube dentro de la preparación de un bizcocho ligero de vainilla, ten por seguro que la facilidad de este poste te permitirá ahorrar tiempo en la cocina y después sentarte a disfrutar de una rica rebanada.

Bizcocho ligero

Daniela Hernández
0 min
Cocción
45 min
Preparacion
45 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 125 gr azúcar
  • 75 gr maicena
  • 25 gr harina de trigo uso común
  • 5 gr levadura química
  • Ralladura de una naranja
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • Azúcar glass para decorar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Separar las yemas y las claras de cada huevo y bate primero las yemas en un recipiente junto con la esencia de vainilla y un poco de ralladura de naranja al gusto, reserva.
  2. En otro recipiente con ayuda de una batidora eléctrica bate las claras hasta lograr el punto de nieve.
  3. En otro recipiente tamiza y agrega los ingredientes secos; la harina de trigo, la maicena, la levadura química y mezcla perfectamente, reserva.
  4. En el mismo recipiente en donde batiste las yemas deberás comenzar a integrar todas las mezclas, pero primero agrega el azúcar con movimientos envolventes, posteriormente agrega de poco en poco la mezcla de ingredientes secos y al final vierte con ayuda de una cuchara las claras previamente montadas a punto de nieve, a la par en que vas integrando los ingredientes deberás mezclar con movimientos envolventes para lograr una preparación con volumen.
  5. Engrasa un molde para bizcocho con un poco de mantequilla o aceite vegetal y vierte la preparación anterior, hornea 180 grados centígrados durante 35 o 45 minutos, para comprobar que está listo realiza la prueba del palillo.
  6. Deja reposar por 10 minutos después desmoldar con cuidado y decora con azúcar glas, disfruta de un delicioso bizcocho ligero.

Información Nutricional

  • Calorías: 256kcal
  • Carbohidratos: 58g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 44g
  • Grasas Saturadas: 1g

Otras Noticias