Postres
Bizcocho clásico esponjoso y delicioso para preparar en casa y disfrutar con tu familia
Prepara esta deliciosa receta de bizcocho esponjoso que puedes degustar con tu bebida preferida en las tardes frías de febrero
Si has tenido una semana pesada después del puente de febrero y quieres consentirte con un delicioso postre casero, esta opción es excelente para que la compartas con tus seres queridos o la lleves como un aperitivo para después de la comida o para acompañar tu café caliente del día. Los bizcochos siempre serán una alternativa sencilla, económica y deliciosa.
Para no retrasar mucho el tiempo de elaboración, la receta de bizcocho será una versión clásica en la que no requieres de muchos elementos. Considera tener en casa naranja o limón, ya que se utilizará ralladura de cítricos para darle un sabor equilibrado y fresco. Cabe destacar que la cocción de este bizcocho será en horno convencional, si en casa no tienes este recurso y quieres preparar otras recetas en estufa, consulta este enlace.
Bizcocho clásico
Alejandra SuasteIngredientes
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cda de polvo para hornear
- 250 gr de azúcar
- 1 cda de esencia de vainilla
- 25 ml de aceite de oliva
- 5 huevos
- Ralladura de cítrico (limón o naranja)
- 1 pizca de sal
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Comienza separando las claras de las yemas.
- En el recipiente donde reservaste las claras, añade una pizca de sal y bate a velocidad alta hasta que doble su tamaño.
- Añade azúcar en forma de lluvia y continúa batiendo hasta que la mezcla quede bien incorporada.
- En el recipiente donde están las yemas incorpora la ralladura de cítrico y bate a velocidad alta, integra esencia de vainilla y aceite de oliva, bate hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Tamiza y añade harina de trigo y polvo para hornear, continúa batiendo a velocidad media hasta que obtengas una mezcla homogénea, en este punto será una consistencia espesa.
- Ahora bien, integra poco a poco las claras y mezcla con suaves movimientos envolventes hasta que tengas una preparación suave.
- Vierte la preparación en un molde y asegúrate de esté bien distribuido.
- Lleva al horno a 170°c por 45 minutos, antes de retirarlo del horno realiza la prueba del palillo y si sale limpio el bizcocho está listo.
- Deja enfriar un poco antes de desmoldar.
- Listo, corta un trozo y degusta con tu café preferido.
Información Nutricional
- Calorías: 307kcal
- Carbohidratos: 54g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 7g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 7g
- Grasas Saturadas: 1g
