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Este bizcocho de limón y arándanos te dejará con un refrescante y dulce sabor de boca

Disfruta del intenso y refrescante sabor de este delicioso y húmedo pan, perfecto para acompañar con café o preparar tu pastel favorito.

Este bizcocho de limón y arándanos te dejará con un refrescante y dulce sabor de boca
Los arándanos y el limón se complementan de una forma muy deliciosa Foto: Shutterstock

Cuando hablamos de bizcochos deliciosos, una de las recetas que indiscutiblemente es considerada como una de las mejores es la del bizcocho de limón, y es que el sabor intenso y cítrico de este postre queda perfecto con cualquier bebida o relleno que le quieras poner. Sin embargo, podemos llevar este delicioso plato al siguiente nivel si además agregamos arándanos a nuestra elaboración, justo como la receta que te enseñamos a preparar aquí.

Para esta receta utilizaremos tanto ralladura de limón como el jugo de la fruta. La ralladura es para darle sabor a nuestro pan, mientras que el jugo nos ayudará a crear el famoso suero de leche que le da un sabor intenso y una humedad increíble al postre. Te recomendamos que ambos ingredientes los extraigas justo antes de agregarlos a la receta, así obtendrás un sabor más fresco y duradero.

En cuanto a los arándanos, usaremos los clásicos arándanos secos para incluir dentro del pan, pero primero debemos pasarlos por un poco de harina antes de incorporarlos en la masa. Esto nos permitirá crear una fina capa de polvo entre la masa y el fruto seco, lo que hará que los arándanos se distribuyan correctamente por toda la masa y no se asienten en el fondo de la preparación.

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