Postres

Postres fáciles: Natilla de vainilla una sencilla receta para degustar en familia este fin de semana

Disfruta de este postre cremoso sabor vainilla que preparas con menos de diez ingredientes
domingo, 4 de febrero de 2024 · 14:00

En fin de semana nos damos una oportunidad de probar nuevas y más sencillas recetas para disfrutar con amigos o familiares. Los postres son de las preparaciones que más solemos elaborar en estos días de descanso. Las natillas es un aperitivo suave y cremoso que lograrás preparar con menos de diez ingredientes.

Este peculiar postre es de origen español se elabora a base de yemas de huevo, azúcar, leche y vainilla, para intensificar el sabor se incorpora canela y ralladura de cítricos, esta combinación de cocina hasta que toma una consistencia espesa y ligeramente cremosa. Si nunca has probado un postre así, te invitamos a realizar esta versión casera y económica, pon en práctica tus habilidades culinarias. ¡Manos a la obra!

 

Natilla de vainilla

Alejandra Suaste
15 min
Cocción
20 min
Preparacion
35 min
Total
Postre Tipo de comida
Española Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 1 l + ¼ de taza de leche entera
  • Cáscara de limón o de ¼ de naranja
  • 5 yemas de huevo
  • ½ taza de azúcar
  • 1 varita de canela
  • ½ taza de fécula de maíz
  • 2 cdas de esencia de vainilla

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En una olla añade un litro de leche, integra canela, vainilla y cáscara de limón, mantén a fuego medio hasta que comience a hervir.
  2. Mientras tanto, en un recipiente mezcla las yemas de huevo con le azúcar.
  3. Mezcla un cuarto de taza de leche con la fécula de maíz, revuelve hasta que no queden grumos, e incorpora con la preparación de yemas de huevo.
  4. En un recipiente amplio cuela la leche que estaba en la estufa y mezcla con la anterior preparación.
  5. Llévala a ala estufa y mantén a fuego medio-bajo por aproximadamente 15 minutos o hasta que comience a espesar.
  6. Vierte la preparación en un molde o recipientes individuales y deja que enfríe a temperatura ambiente.
  7. Posteriormente, refrigera por al menos dos horas y listo.
  8. Decora con un poco de canela en polvo o frutos rojos.

Información Nutricional

  • Calorías: 232kcal
  • Carbohidratos: 33g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 7g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 8g
  • Grasas Saturadas: 1g