POSTRES

Postre rápido y económico: Prepara esponjosos muffins de plátano con avena, receta sencilla

Aprende a elaborar este sencillo aperitivo que será la sensación para compartir en casa
jueves, 29 de febrero de 2024 · 04:05

¿De antojo de un postre? No te quedes con las ganas de probar deliciosos aperitivos dulces, mejor prepara una versión ligera de esponjosos muffins de plátano con avena. El plátano es una de las frutas de mayor consumo en nuestro país, es un alimento que se encuentra disponible durante todo el año, con ligera variación en sus precios, pero su costo realmente se mantiene muy económico.

El plátano es rico en nutrientes, entre los más reconocidos de sus componentes está su alto aporte de potasio, el cual es ideal para el funcionamiento adecuado de los músculos. Asimismo, esta fruta contiene otros nutrientes como magnesio, vitaminas B6 y C, ácido fólico, su consumo ayuda a mejorar el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento. Su sabor es dulce, lo cual es perfecto para las recetas de postres.

Los muffins de plátano con avena son fáciles de elaborar, los puedes degustar por las mañanas junto con tu bebida preferida, como café caliente. También lo puedes llevar como colación y consumirlo cuando tengas antojo de una golosina. Toma nota para conocer el procedimiento completo.

Muffins de plátano con avena

Alejandra Suaste
15 min
Cocción
15 min
Preparacion
30 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 3 plátanos
  • 1 taza de harina de avena
  • 1 huevo
  • ½ taza de leche
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 1 cda de canela en polvo
  • Granola para decorar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Retira la cáscara de los plátanos, lleva la pulpa a un recipiente y machaca con ayuda de un tenedor hasta que obtengas una consistencia de puré.
  2. En un recipiente aparte, bate huevo, esencia de vainilla y leche, e incorpórala con el puré de plátanos.
  3. Una vez mezclado, añade los ingredientes secos: harina de avena y canela en polvo, mezcla perfectamente y lleva la preparación a moldes individuales.
  4. No olvides engrasar cada uno de estos moldes, añade un poco de granola a cada uno de los muffins para que tengan un decorado especial.
  5. Hornea a 160°c por 15 minutos, realiza la prueba del palillo para cerciorarte que están listos los muffins.
  6. Deja enfriar un poco antes de desmoldar.
  7. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 177kcal
  • Carbohidratos: 28g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 3g
  • Grasas Saturadas: 1g