Bizcochos

Receta para hacer un bizcocho 1,2,3, lo podrás hacer en casa sin tantas complicaciones

Este tipo de bizcochos se pueden decorar con una gran variedad de ingredientes, así que ¡toma nota!
martes, 27 de febrero de 2024 · 10:06

No importa qué estación del año sea, siempre es un buen momento para preparar un bizcocho, porque aunque sean el postre insigne del frío, muchos de nosotros también los comemos de vez en cuándo en temporada de calor, sobre todo acompañados de bolas de helado, gelatina o un vaso de leche bien fría u otra bebida. 

Por eso es que hoy queremos compartir contigo una receta para hacer un bizcocho 1, 2, 3, un postre que tiene historia de rápido, fácil y delicioso. Es una de las recetas básicas de la repostería y estamos seguros de que cuando lo aprendas a cocinar se convertirá en uno de los favoritos. 

Este tipo de bizcochos se pueden decorar con una gran variedad de ingredientes. Desde el azúcar glass, hasta el glaseado, chocolate o lo que tú quieras, porque son sumamente adaptables a la decoración. Por esa razón es que en esta ocasión, aprenderás paso a paso cómo hacerlo para que te quede fenomenal. 

¿Por qué se llama bizcocho 1, 2, 3?

Se llama bizcocho 1, 2, 3, debido a que se utiliza el mismo medidor para añadir las cantidades de harina, azúcar y aceite. Es una receta clásica que se ha transmitido por generaciones en muchas culturas: una parte de azúcar, dos partes de mantequilla y tres partes de harina. Sin embargo, hay variantes en las que se pueden agregar elementos como las nueces, frutas, chocolate o vainilla. 

Así que ahora que sabes todos los secretos de este postre, puedes ponerte ¡manos a la obra!

Bizcocho 1,2,3

Citli Toribio
45 min
Cocción
10 min
Preparacion
55 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 2 tazas de mantequilla (a temperatura ambiente)
  • 3 tazas de harina de trigo
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • Pizca de sal

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°c (350°f). engrasa y enharina un molde para bizcochos o coloca papel pergamino en el fondo para evitar que se pegue.
  2. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y cremosos.
  3. Agrega los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. si estás utilizando extracto de vainilla, agrégalo en este punto y mezcla bien.
  4. En otro tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
  5. Agrega gradualmente la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo a velocidad baja hasta que esté bien combinado y no queden grumos.
  6. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
  7. Hornea en el horno precalentado durante unos 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
  8. Una vez horneado, retira el bizcocho del horno.
  9. Deja que se enfríe en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
  10. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 748kcal
  • Carbohidratos: 144g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 20g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 12g
  • Grasas Saturadas: 5g

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