SOBRA ZERO

¡No los tires! Aprovéchalos y prepara unos LIMONES CONFITADOS con esta receta para el postre

De esta sencilla manera podrás aprovechar esos limones amarillos que te han sobrado y disfrutar de un delicioso postre para la semana
lunes, 26 de febrero de 2024 · 13:57

El limón es uno de los cítricos más populares que existen y se ha destacado como una de las frutas más importantes, ayudando a condimentar un sinfín de platillos, no solo en nuestra gastronomía, también a nivel mundial. Sin embargo, se ha destacado que no solo la versión verde puede ser de las mejores, también el amarillo sería perfecto y como muestra de ello, la versión de postre que hoy te traemos de limones confitados.  

Citrus limón, mejor conocido como limón amarillo, es una de las frutas cítricas más versátiles que tenemos. Su cultivo se remonta a las antiguas civilizaciones egipcias y mesopotámicas. A nuestro país tendría su llegada tras el arribo de Cristobal Colón al continente americano. Mucho se ha destacado también porque cuenta con un alto contenido de vitaminas del tipo C y B, así como minerales del tipo potasio, fibra y antioxidantes

Este, al igual que la versión verde, puede ser perfecto para ayudarte a desintoxicar el cuerpo y prevenir enfermedades como la gripe o el resfriado común. Adicionalmente será muy buena opción para cuidar la piel y favorecerá la producción de colágeno, ayudando a que luzca mucho más bonita. Por esto y más, puedes aprovechar esos limones que te han sobrado para disfrutarlos en un delicioso postre como los limones confitados. 

Recuerda que en Sobra Zero la idea es recuperar esos alimentos que aún están en buenas condiciones y darles un giro en la receta deliciosa y cónica, con el objetivo de eliminar su desperdicio. Se calcula que en México se tienen más de 10 millones de toneladas de alimentos que se producen al año, ¡súmate al cambio!  

 

Limones confitados

Hayde Martínez
20 min
Cocción
10 min
Preparacion
30 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 3 pz de limón amarillo ( producto a aprovechar)
  • 100g de azúcar
  • 100g de agua
  • Agua extra

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Cortar los limones en rodajas delgadas, llevar a hervir 3 veces, cambiando el agua en cada ocasión.
  2. En una olla, hacer un almíbar o jarabe con las cantidades iguales de agua y azúcar.
  3. Cuando empiece a burbujear, añadir los limones hervidos previamente.
  4. Dejar a fuego medio hasta que se cristalicen los limones.
  5. Dejar enfriar y disfrutar como acompañamiento de bebidas o caramelos.

Información Nutricional

  • Calorías: 46kcal
  • Carbohidratos: 11g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 0g
  • Azúcares: 7g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 5mg
  • Grasas Totales: 0g
  • Grasas Saturadas: 0g