Receta de galletas

Receta casera de galletas de amaranto crujientes y muy saludables, así las podrás disfrutar

Con estas deliciosas galletas de amaranto no tendrás que preocuparte por el tema del azúcar y las harinas blancas
domingo, 25 de febrero de 2024 · 22:20

Las galletas de amaranto son una opción perfecta para disfrutar de un postre bajo en calorías y el estilo saludable, ya que aporta los beneficios de este popular cereal y además trata de seguir una receta sin azúcar, ni harina blanca y aquellos ingredientes que no son de provecho para la salud.

Qué beneficios tiene el amaranto 

Este producto de origen vegetal es muy completo, de acuerdo con el portal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, es una de las fuentes más importantes de proteínas, minerales y vitaminas naturales: A, B, C, B1, B2, B3; así como de ácido fólico, niacina, calcio, hierro y fósforo. Además, es uno de los alimentos con altísima presencia de aminoácidos como la lisina.

Así que eres si eres fanático de disfrutar de postres muy saludables con delicioso sabor, presta atención a la siguiente receta para elaborar unas deliciosas galletas de amaranto crujientes y con ingredientes bajos en calorías que te permitirán disfrutar de un antojito sin culpa alguna.

Galletas de amaranto crujientes

Daniela Hernández
0 min
Cocción
15 min
Preparacion
15 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 80 gr de amaranto natural
  • 1 cda de canela en polvo
  • 110 gr de hojuelas de avena, trituradas
  • 5 gr de polvo para hornear
  • 1 huevo

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 °c con calor arriba y abajo.
  2. En un bol agrega las hojuelas de avena trituradas, la canela en polvo, el polvo para hornear y mezcla para integrar.
  3. Agrega la pieza de huevo y bate con movimientos envolventes, vierte el amaranto natural y mezcla nuevamente, debes conseguir una masa suave y homogénea.
  4. Cuando tengas esa consistencia, toma una porción de la masa y forma una esfera pequeña, aplástala ligeramente para darle la forma de galleta y ve colocando en una charola previamente engrasada y con papel encerado.
  5. Una vez que tienes todas tus piezas listas, hornea durante 10 o 15 minutos a 180 °c, deben tener una consistencia ligeramente dorada, después deberás dejar enfriar sobre una rejilla.
  6. Disfruta de unas deliciosas galletas de amaranto crujientes y deliciosas.

Información Nutricional

  • Calorías: 74kcal
  • Carbohidratos: 25g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0.0001mg
  • Grasas Totales: 19g
  • Grasas Saturadas: 1g

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