Postres

Mousse de papaya: Prepara esta cremosa opción de postre para tu fin de semana

Todo el sabor de la papaya en un cremoso y rico postre hecho encasa, solo tienes que seguir esta receta.
sábado, 24 de febrero de 2024 · 06:00

Aunque no lo creas, la papaya también se puede convertir en un delicioso postre, como el mousse de papaya que te enseñaremos a preparar hoy. Esta mezcla suave, aireada, dulce y muy cremosa estoy segura de que te va a encantar. Este postre está hecho con papaya fresca, así que vas a tener un sabor intenso y bastante rico. Así que alista los ingredientes y ¡pon manos a la obra!

La base de nuestro postre será un puré de papaya que vamos a concentrar para mezclar con un poco de queso y leche condensada. Después, utilizaremos grenetina para darle una estructura cremosa al mousse de papaya. Para esto, necesitaremos papaya fresca, la cual deberemos cortar en cubos y procesar en la licuadora para obtener un puré. Te recomendamos que no tires las semillas, pues estas también se pueden aprovechar.

Para el resto de la preparación, tendremos que batir la crema hasta que alcancemos una textura de picos firmes. Es muy importante que este ingrediente esté muy frío a la hora de batirlo, para que logremos la consistencia perfecta. Además, la pulpa de papaya deberá estar fría; de lo contrario, nuestro mousse no saldrá bien. Así que tómate tu tiempo enfriando la preparación de papaya antes de incorporar ambas partes de la receta.

Mousse de papaya

Rafael Maldonado
10 min
Cocción
40 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 300 gramos de papaya
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 125 gramos de queso crema
  • 200 gramos de leche condensada
  • 2 cucharaditas de grenetina
  • 1/2 taza de agua
  • 1 taza de crema para batir

Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..

Preparación

  1. Corta la papaya y licúa hasta obtener un puré suave.
  2. Pasa por un colador y lleva a fuego medio.
  3. Integra el azúcar y cocina hasta que tengas una consistencia espesa.
  4. Deja enfriar completamente y reserva.
  5. Hidrata la grenetina con el agua.
  6. Mezcla el puré de papaya con la leche condensada y el queso crema.
  7. Derrite la grenetina e incorpora en forma de hilo a la mezcla de queso en papaya.
  8. Bate la crema hasta formar picos firmes.
  9. Mezcla de forma envolvente con la base de papaya.
  10. Coloca la mezcla de mousse en copas o vasos.
  11. Refrigera por 4 horas y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 400kcal
  • Carbohidratos: 30g
  • Colesterol: 300mg
  • Proteínas: 10g
  • Azúcares: 25g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 70mg
  • Grasas Totales: 30g
  • Grasas Saturadas: 15g

Otras Noticias