Aunque no lo creas, la papaya también se puede convertir en un delicioso postre, como el mousse de papaya que te enseñaremos a preparar hoy. Esta mezcla suave, aireada, dulce y muy cremosa estoy segura de que te va a encantar. Este postre está hecho con papaya fresca, así que vas a tener un sabor intenso y bastante rico. Así que alista los ingredientes y ¡pon manos a la obra!
La base de nuestro postre será un puré de papaya que vamos a concentrar para mezclar con un poco de queso y leche condensada. Después, utilizaremos grenetina para darle una estructura cremosa al mousse de papaya. Para esto, necesitaremos papaya fresca, la cual deberemos cortar en cubos y procesar en la licuadora para obtener un puré. Te recomendamos que no tires las semillas, pues estas también se pueden aprovechar.
Para el resto de la preparación, tendremos que batir la crema hasta que alcancemos una textura de picos firmes. Es muy importante que este ingrediente esté muy frío a la hora de batirlo, para que logremos la consistencia perfecta. Además, la pulpa de papaya deberá estar fría; de lo contrario, nuestro mousse no saldrá bien. Así que tómate tu tiempo enfriando la preparación de papaya antes de incorporar ambas partes de la receta.
