Si de postres típicos mexicanos se trata, unas deliciosas jericallas tienen la consistencia y sabor perfecto para disfrutarse en las tardes de antojo con toda la familia después de haber terminado una rica comida casera y deleitar al paladar con un pequeño aperitivo dulce que seguramente terminará de saciar el estómago.
¿Qué son y de dónde provienen las jericallas?
La jericaya o chiricaya es un postre típico del estado de Jalisco, Guadalajara y de diversos países de Centroamérica que está hecho a base de leche, huevos, vainilla, canela y azúcar gracias a esta rica combinación de sabores ha trascendido en la gastronomía al tener un reconocimiento internacional.
Se trata de una propuesta muy similar a la natilla, ya que tiene una textura ligeramente suave y espesa, además de un sabor completamente dulce y cremoso que seguramente encanta a más de uno. Así que si en esta ocasión estabas en búsqueda de un delicioso postre típico mexicano para preparar desde casa, esta es la receta tradicional paso a paso que debes seguir para aprender a cocinar las famosas jericallas.