Galletas

Galletas de avena con arándanos, sigue paso a paso esta receta para hornearlas en casa

Disfruta de estas galletas crujientes y deliciosas que además son una excelente fuente de fibra.
viernes, 2 de febrero de 2024 · 13:08

Las galletas de avena clásicas pueden mejorar bastante si, además, incluyes un elemento de sabor extra, como los arándanos. Y eso es justo lo que te vamos a enseñar a preparar hoy: unas ricas galletas de avena con arándanos que puedes tener listas en minutos y que además son saludables y deliciosas. Sigue nuestro paso a paso y obtén un postre extra rico.

Para esta receta, vamos a utilizar tanto hojuelas de avena entera, que le darán textura a nuestras galletas, como harina de avena, que será la base de nuestra masa. Este último ingrediente lo puedes comprar ya listo para usar o puedes prepararlo tú mismo en casa a partir de hojuelas de avena enteras. Simplemente debes triturarlas en un molino o en la licuadora hasta obtener un polvo fino, obteniendo como resultado una harina saludable.

Además de los arándanos, puedes agregar todo tipo de frutos secos para darle aún más textura a tus galletas. Por ejemplo, puedes incorporar almendras o nueces en la masa directamente si quieres un toque diferente. Ten en cuenta que si decides cambiar el endulzante de estas galletas, deberás tener en cuenta que tanto la miel como los arándanos aportan dulzor, así que cuida la cantidad de edulcorante que incorporas para mantener el equilibrio de sabores.

Galletas de avena y arándanos

Rafael Maldonado
15 min
Cocción
20 min
Preparacion
35 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de avena en hojuelas
  • 50 gramos de harina de avena
  • 2 cucharadas de miel
  • 1/4 taza de arándanos secos
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de leche

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Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°c.
  2. Mezcla la harina de avena con las hojuelas, la miel y la leche.
  3. Incorpora el huevo y bate hasta obtener una mezcla uniforme.
  4. Integra los arándanos y deja que la masa repose por 15 minutos.
  5. Forma esferas con la masa y colócalas en una charola con papel para hornear.
  6. Cocina en el horno por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Información Nutricional

  • Calorías: 110kcal
  • Carbohidratos: 17g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 3g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 2g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 2g
  • Grasas Saturadas: 1g