Receta dulce para cocinar una exquisita tarta de duraznos natural y deliciosa desde casa

Ingredientes

• ½ kg de duraznos frescos y maduros
• 100 gr de azúcar
• El jugo de un limón
• 50 gr de mantequilla
• 1 cda de esencia de vainilla
• ½ cdita de canela en polvo
• 1 pizca de sal
• 1 ¼ taza de harina de trigo (para la base de la tarta)
• 60 gr de azúcar (para la base de la tarta)
• 90 gr de mantequilla (para la base de la tarta)
• 1 pizca de sal (para la base de la tarta)
• ¼ taza de agua fría (para la base de la tarta)

Preparación

1. Lava y corta los duraznos por la mitad para retirar el hueso, después corta la pula en medias lunas y mezcla en un recipiente con el azúcar, el jugo de limón, la canela y la esencia de vainilla, deja que repose en por una hora y después cocina en una olla junto con la mantequilla hasta que los duraznos queden ligeramente suaves, retira del fuego y deja enfriar.
2. Para la masa mezcla la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla, con una cuchara hasta lograr una mezcla arenosa.
3. Integra el agua fría poco a poco y con ayuda de una cuchara unifica los ingredientes hasta lograr una masa lisa y suave, refrigera por 15 minutos y después extiende hasta lograr 1/2 cm. de grosor, forra un molde para tarta dejando un ligero borde y coloca el relleno de duraznos dentro, por último pliega los bordes de la masa hacia dentro, cubriendo ligeramente el relleno y cortando los excesos, con los excesos puedes cortarlos en tiras delgadas para colocarlos sobre la tarta y realizar una especie de rejilla.
4. Hornea a 200° grados en un horno precalentado por 30 minutos y cuando la masa está ligeramente dorada y el relleno bien caramelizado, retira del horno y deja enfriar.
5. Corta en rebanadas y disfruta de una rica rebanada tarta de duraznos natural.