Galletas

Galletas de almendra con un toque de naranja, así puedes preparar este postre único

Prepara estas deliciosas galletas para terminar la comida de hoy con un rico postre casero para acompañar el café de la tarde.
sábado, 17 de febrero de 2024 · 17:20

Si quieres un postre fácil de hacer y rápido para elaborar en casa, estas galletas de almendra con un toque de naranja te van a encantar. Tienen un sabor increíble y único que estamos seguros va a conquistar tu paladar. Para prepararlas, solamente sigue el paso a paso que te dejamos a continuación.

La masa de estas galletas se realiza con harina de almendra. Puedes comprarla ya lista para usar o elaborarla en casa tú mismo. Para esto, solamente tienes que lavar y pelar algunas almendras, y después triturarlas hasta obtener un polvo fino. Te recomendamos que si utilizas harina casera, la pases por un colador varias veces para que obtengas una textura fina.

Para darle sabor a naranja a nuestras galletas, utilizaremos ralladura de naranja. Es necesario que laves y desinfectes muy bien las naranjas que vayas a utilizar, ya que estaremos utilizando directamente la cáscara. Además, te recomendamos que extraigas este ingrediente justo antes de integrarlo a tu receta de galletas para que así obtengas un sabor intenso y fresco en la preparación final.

Galletas de almendra y naranja

Rafael Maldonado
20 min
Cocción
15 min
Preparacion
35 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 1/4 tazas de harina de almendra
  • 1 taza de azúcar glass
  • 2 claras
  • 2 yemas
  • 1 pisca de sal
  • 1 cucharada de ralladura de naranja

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Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°c.
  2. Combina la harina de almendra con la mitad del azúcar y reserva.
  3. Bate las claras con la sal hasta obtener punto de nieve.
  4. Agrega el resto del azúcar y continúa batiendo hasta montar completamente.
  5. Mezcla la harina con las yemas, las claras montadas y la ralladura de naranja.
  6. Forma pequeñas porciones de la masa y colócalas en una charola con papel para hornear.
  7. Hornea por 20 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
  8. Deja enfriar antes de disfrutar.

Información Nutricional

  • Calorías: 210kcal
  • Carbohidratos: 20g
  • Colesterol: 25mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 10g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 92mg
  • Grasas Totales: 14g
  • Grasas Saturadas: 7g