Bizcocho

Bizcocho de leche evaporada, un postre esponjoso con un sabor único que te va encantar

Prepara este bizcocho con el sabor único de la leche evaporada, es esponjoso y bastante sabroso.
sábado, 17 de febrero de 2024 · 12:42

La leche evaporada tiene un sabor único que también podemos disfrutar en forma de postre si preparamos este bizcocho esponjoso de leche evaporada, un pan delicioso y húmedo que estamos seguros te va a encantar. Se puede preparar para transformarlo en un delicioso pastel con varios rellenos y betones, o incluso se puede comer de forma directa acompañado de una bebida caliente; cualquiera de las dos opciones es bastante rica y lo único que tienes que hacer es prepararlo así.

Para esta receta, vamos a batir los huevos hasta lograr una mezcla muy esponjosa. No es necesario separar las yemas y las claras para lograrlo, pero sí tendremos que batir a velocidad muy alta si queremos que nuestro pan salga muy esponjoso. Por lo tanto, te recomendamos que hagas este paso con una batidora de mano o una batidora de pie para evitar poner demasiado esfuerzo y tiempo en el bizcocho.

Una vez que tengamos lista nuestra base de huevo, tendremos que incorporar la harina y los elementos líquidos poco a poco. Lo primero que deberás hacer será tamizar la harina con el polvo para hornear para lograr un polvo homogéneo. Luego, una vez que tengas ambas mezclas listas, deberás intercalar un poco de harina y un poco de leche y aceite para que la mezcla vaya tomando la consistencia adecuada para tu bizcocho.

Bizcocho de leche evaporada

Rafael Maldonado
45 min
Cocción
20 min
Preparacion
65 min
Total
Postre Tipo de comida
Francesa Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 200 gramos de azúcar
  • 200 mililitros de leche evaporada
  • 5 huevos
  • 250 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 200 gramos de aceite de vegetal
  • 1 pizca de sal

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Preparación

  1. Precalienta el horno a 180°c.
  2. Bate los huevos con la sal y el azúcar hasta lograr una pasta muy esponjosa.
  3. Mezcla la harina con el polvo para hornear y tamiza juntos.
  4. Mezcla la leche y el aceite.
  5. Integra el polvo y la leche a la mezcla de huevos poco a poco.
  6. Cuando tengas una masa uniforme, vierte en un molde previamente engrasado y enharinado.
  7. Cocina en el horno por 45 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
  8. Deja enfriar completamente antes de desmoldar y partir.

Información Nutricional

  • Calorías: 250kcal
  • Carbohidratos: 15g
  • Colesterol: 3mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 10g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 34g
  • Grasas Saturadas: 1g

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