Receta de bizcocho

¿Cómo hacer un bizcocho esponjoso de yogur? Sigue esta sencilla receta de la abuela para lograrlo

Esta es la receta tradicional para elaborar un delicioso bizcocho esponjoso de yogur
viernes, 16 de febrero de 2024 · 02:33

Para acompañar las tardes de antojo con una deliciosa rebanada dulce, este delicioso bizcocho esponjoso de yogur es la opción indicada para compartir con toda la familia y sobre todo animarse a preparar un clásico antojito que nunca pasará de moda si se trata de complacer el paladar.

Este pan dulce recuerda a las preparaciones que las madres de familia elaboran con tanto amor desde el hogar y para triunfar en la cocina tendrás que seguir paso a paso una receta de la abuela que ayudará a lograr esa consistencia suave y esponjosa sin complicarse demasiado.

Si te estás preguntando cómo hacer un bizcocho esponjoso de yogur, entonces ha llegado el momento de prestar mucha atención a la siguiente receta casera para elaborar esta delicia de sabor en poco tiempo y después sentarse a disfrutar de una rica rebanada dulce en compañía de una taza de café o tu bebida favorita.

Bizcocho esponjoso de yogur

Daniela Hernández
0 min
Cocción
45 min
Preparacion
45 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 125 ml de yogur natural
  • 200 gr de azúcar
  • 250 gr de harina de trigo
  • 4 huevos
  • 1 cdita de bicarbonato de sodio
  • 1 cdita de levadura química
  • Ralladura de un limón c/s

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Separa las claras de las yemas de los huevos y monta las claras agregando la mitad de la azúcar, mezclando con movimientos envolventes hasta que doblen su tamaño.
  2. Agrega las yemas junto con la otra mitad de azúcar.
  3. Agrega el yogur natural y la ralladura de un limón; mezcla con movimientos envolventes para unificar la preparación.
  4. Finalmente tamiza y agrega la harina de trigo junto con el bicarbonato de sodio y la levadura química, mezcla por 2 minutos hasta tener una consistencia suave y sin grumos.
  5. Vierte la mezcla en un molde previamente enharinado para que no se pegue, tapa con aluminio y hornea a 180 °c durante 40-50 minutos, para comprobar que está listo, pincha la superficie con un palillo, el cual debe salir completamente limpio.
  6. Desmolda, corta en rebanadas y disfruta de un rico bizcocho de yogur.

Información Nutricional

  • Calorías: 215kcal
  • Carbohidratos: 51g
  • Colesterol: 3mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 11g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 34g
  • Grasas Saturadas: 1g

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