Adicción saludable
Botanea ¡sin culpas! con esta receta para hacer barras de chía y avena
Tanto la semilla como la avena contienen una buena cantidad de fibra, la cual nos permite sentir saciedad
El cierre del año pasado y los primeros meses de este 2024 han estado llenos de muchos alimentos dulces y/o con harinas, por lo que si te has empezado a tomar en serio la dieta, pues ni el azúcar, ni los carbohidratos como la harina de trigo son una buena opción para comer postres sin sentirnos culpables.
Por esa razón es que hoy queremos compartir contigo de la mano de la chef Daniela Torres y la nutrióloga, Ximena Tena, una receta para hacer una botana o entremés ligera, saludable y que puedes comer sin culpa, como es el caso de las barras de chía y avena, una opción sumamente nutritiva gracias a esta semilla y cereal que las componen.
Hoy en la receta de Adicción Saludable puedes aprender a hacer un postre super fácil, que le traerá un montón de beneficios a tu dieta y a tu digestión.
Beneficios de las barras de chía y avena
La chía es una semilla que tiene múltiples beneficios cuando la consumimos. Esto se debe a que son una gran fuente de fibra, proteínas, ácidos grasos, omega-3, calcio, magnesio, fósforo y antioxidantes. Todo ello ayuda a regular correctamente los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede ser beneficioso para las personas con diabetes o en riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Además, tanto la semilla como la avena contienen una buena cantidad de fibra, la cual nos permite sentir saciedad, lo cual nos libra del picoteo y convierte este bocadillo en una delicia saludable, que además puedes incluir en tus colaciones o snacks de los periodos entre comidas para que sean super efectivas.
Barras de chía y avena
Citli ToribioIngredientes
- 1 ½ tazas de avena
- ½ taza de harina de avena
- 3/4 taza de chia
- ¼ taza de coco rallado
- ¼ taza de almendras fileteadas
- ½ taza de arándanos
- 1 cdta de vainilla
- 1 cdta de canela
- ¼ taza de aceite de coco
- ½ taza de miel de abeja
- ¼ crema de almendras sin azúcar
- Para decorar: 50 g de chocolate sin azúcar y ½ cda de aceite de coco
Marcas preferentes: Marcas de tu elección.
Preparación
- En un bowl, colocar la avena, la harina, la chía, el coco rallado, las almendras fileteadas, los arándanos, el extracto de vainilla, la canela, el aceite de coco derretido y la miel de abeja. mezclar muy bien hasta integrar todo.
- Pasar la preparación a un molde cuadrado y aplanar muy bien para que se compacte.
- Refrigerar por unas horas hasta que ésta se haya endurecido.
- Derretir el chocolate sin azúcar junto con el aceite de coco y mezclar. verter en forma de zig zag por encima de la preparación
- Porcionar en barras
- ¡disfrutar!
Información Nutricional
- Calorías: 100kcal
- Carbohidratos: 1g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 1g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 1g
- Sodio: 1mg
- Grasas Totales: 1g
- Grasas Saturadas: 1g
