BIZCOCHO

Disfruta del fin de semana sin culpa con este bizcocho de frutos rojos sin azúcar, te encantará

Prepara esta esponjosa versión de frutos rojos para disfrutar del fin de semana sin azúcar
sábado, 10 de febrero de 2024 · 04:03

Los postres son algo a lo que difícilmente la gente puede negarse, principalmente porque son de las opciones más dulces para pasar el momento y disfrutar con alguna serie o nuestra película favorita, también puede ser una gran opción para consumir en algún momento de la tarde con una buena bebida caliente. Para todo esto puede ser perfecto el bizcocho de frutos rojos. 

Y si bien, el pensar en un bizcocho puede hacernos pensar en algo malo, principalmente si estamos en una dieta, en realidad no tiene porque ser un sufrimiento. Resulta que ahora existen increíbles sustitutos que nos pueden ayudar a hacer un buen bizcocho sin pensar en lo malo y como prueba de ello la versión que hoy te traemos.

Por su parte, tenemos que decirte que los frutos rojos son una excelente opción para la salud. Desde hace un tiempo se ha destacado que pueden ser perfectos para proteger de los radicales libres y el envejecimiento prematuro, gracias al alto contenido de antioxidantes. Adicionalmente, cuenta con un alto contenido de vitamina C que también será perfecto para ayudarte a proteger el sistema inmune. 

Bizcocho de frutos rojos sin azúcar

Hayde Martínez
30 min
Cocción
20 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Española Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 300g de cerezas y frambuesas c/n
  • 1 yogurt natural desnatado
  • 3 medidas del envase de harina (integral)
  • 3 huevos medianos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cda de edulcorante
  • 1 cdita de esencia de vainilla
  • 1 medida de yogurt de aceite de oliva
  • Mantequilla (para engrasar)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En dos bowls vamos a separar la yemas de claras.
  2. En el bowl de la yemas añadiremos el yogurt, el aceite, el edulcorante y la vainilla.
  3. Llevaremos a la batidora y dejaremos hasta obtener una consistencia.
  4. Añadiremos los ingredientes secos y seguimos removiendo hasta espesar.
  5. Por su parte montaremos las claras hasta tener una consistencia apunto de nieve.
  6. Lo siguiente será mezclar de manera envolvente en los ingredientes.
  7. Añadiremos las frambuesas y las cerezas.
  8. Engrasaremos el molde y pasamos la mezcla.
  9. Llevaremos al horno por 30 minutos a 180ºc.
  10. Y listo, sirve y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 520kcal
  • Carbohidratos: 47g
  • Colesterol: 0mg
  • Proteínas: 0g
  • Azúcares: 0g
  • Fibras: 0g
  • Sodio: 0mg
  • Grasas Totales: 34g
  • Grasas Saturadas: 9g