Bizcocho de vainilla para 10 personas | Ingredientes y receta completa

El bizcocho de vainilla es un postre tradicional y clásico que se acostumbra a preparar de forma casera con una receta muy sencilla en la que no necesariamente se necesita ser un experto de la repostería. Por eso, en Gastrolab descubrirás un proceso bastante sencillo para preparar este delicioso pan dulce que rendirá hasta para 10 personas.

Este bizcocho además de ser esponjoso, suave y perfecto para cualquier ocasión, podrás repartirlo entre aproximadamente 10 personas, obteniendo rebanadas con porciones bastantes "conformes" y claro, una propuesta de panqué delicioso con ese toque casero.

Descubre cómo puedes preparar un delicioso bizcocho de vainilla para 10 personas, a continuación podrás encontrar la pequeña lista de ingredientes que necesitas así como la receta casera y completa para no perder ni un minuto más y preparar un delicioso panqué dulce.

Receta de bizcocho de vainilla para 10 personas 

Preparar un bizcocho de vainilla, es mucho más sencillo con esta receta.

Ingredientes:

• 250 gramos de harina de trigo 
• 200 gramos de azúcar 
• 4 huevos
• 125 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 250 ml de leche entera o deslactosada
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear 

Preparación

Precalienta el horno a 180°C (350°F). 

En un bol grande, tamiza la harina junto con el polvo de hornear y reserva.

En otro bol, bate los huevos con el azúcar usando una batidora eléctrica o a mano con unas varillas. Bate durante unos 5-7 minutos hasta que la mezcla se vuelva pálida, espumosa y haya doblado su volumen.

Agrega la mantequilla previamente cortada en cubos y la esencia de vainilla, mezcla suavemente hasta que todo quede bien integrado.

Añade la mezcla de harina y polvo de hornear en dos o tres partes, alternando con la leche. Comienza con un poco de harina, luego añade leche, sigue con harina, luego leche, y termina con la harina. Mezcla con una espátula de manera envolvente, con movimientos suaves, para que no pierda aire la mezcla.

Engrasa un molde para bizcocho con mantequilla o aceite vegetal, tapa con papel aluminio.

Hornea en el horno precalentado  a 180 ° C durante unos 30-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. El tiempo puede variar dependiendo del tamaño y tipo de molde, así que es importante estar pendiente.

Deja que el bizcocho repose en el molde durante unos 10-15 minutos. Luego, sácalo del molde y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente.

Corta en rebanadas del mismo tamaño, procurando que las porciones alcancen para las 10 personas y disfruta de un rico bizcocho de vainilla.