¿Sabías que puedes hacer deliciosos panes caseros sin prender el horno? Si tienes una freidora de aire a la mano, entonces puedes lograr deliciosas creaciones de forma fácil y rápida, sin mucha preparación. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar unos ricos roles de canela con masa de hojaldre utilizando tu freidora de aire. Pon atención y revisa todo lo que necesitas para disfrutar de un momento dulce acompañado de este pan.
Para cocinar cualquier tipo de pan dentro de tu freidora de aire, te recomendamos que utilices moldes o recipientes aptos para el horno o para recibir calor. De hecho, actualmente existen moldes de silicón bastante amplios y que están hechos específicamente para utilizarse en una freidora de aire; son muy útiles para este tipo de recetas. Este es uno de los elementos indispensables si quieres hacer roles de canela en tu freidora de aire. Solo procura que el molde sea lo suficientemente pequeño para caber dentro de la canastilla de la freidora sin problema.
En cuanto a la masa, en esta ocasión utilizaremos masa de hojaldre, que nos dará un acabado crujiente por fuera y suavecito por dentro. Además, puedes comprarla ya lista para utilizar en supermercados; esto te ahorrará mucho tiempo al cocinar, y solamente tendrás que cortarla como te indicamos en la receta para lograr los roles. Recuerda que, al utilizar los recortes de la masa de hojaldre, no debes amasarla; solamente colócalos uno sobre otro y aplana para evitar deshacer las capas.
Para el relleno, solo tienes que mezclar mantequilla, azúcar y canela en polvo. En este caso, utilizaremos azúcar moreno porque da un sabor bastante rico a la preparación, pero si no tienes este ingrediente en casa, siempre puedes sustituirlo por azúcar estándar. Para cortar los rollitos, una vez que tengas el cilindro hecho, te recomendamos que utilices un hilo; de esta forma, el rol no se va a deformar. Simplemente da una vuelta alrededor de la masa con el hilo y sigue jalando los extremos para que la tira de hilo vaya cortando poco a poco la masa.
Roles de canela en freidora de aire
Ingredientes
- 250 gramos de masa de hojaldre
- 80 gramos de mantequilla
- 80 gramos de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela en polvo
Pasos
- Precalienta tu freidora de aire.
- Bate la mantequilla con el azúcar y la canela para formar una pasta uniforme.
- Extiende la masa de hojaldre hasta lograr medio centímetro de grosor.
- Unta la pasta de mantequilla por toda la superficie de la masa.
- Enrolla la masa con cuidado para formar un cilindro.
- Corta los roles de un grosor de tres centímetros con ayuda de hilo.
- Coloca los roles en un recipiente dentro de la canastilla de tu freidora de aire.
- Cocina a 180 °C por 15 minutos.
- Retira de la freidora de aire y disfruta.
