Prepara una deliciosa tarta de durazno en tu freidora de aire, siguiendo esta sencilla receta

Si disfrutas de los postres caseros, una tarta de durazno es una opción ideal y fácil de preparar. Con el uso de una freidora de aire, puedes lograr un postre crujiente y delicioso sin necesidad de un horno convencional, aprovechando sus beneficios para obtener un platillo con menos grasa y una textura dorada. Aquí te compartimos la receta completa. 

¿Qué tan sana es una freidora de aire?

La freidora de aire se ha vuelto popular en muchas cocinas gracias a su capacidad para cocinar alimentos con menos aceite, lo que la convierte en una alternativa más saludable. Utilizando solo una mínima cantidad de aceite o incluso nada, este aparato emplea aire caliente para lograr un efecto de fritura que reduce considerablemente las calorías y grasas en los alimentos. 

Este método permite, además, obtener alimentos crujientes con un acabado dorado, lo que resulta perfecto para preparar postres como la tarta de durazno, en la cual el aire caliente logra una corteza firme y un relleno jugoso sin añadir muchas calorías adicionales. Al cocinar con la freidora de aire, se conservan los nutrientes y los alimentos se exponen a temperaturas menores, lo que evita la formación de compuestos dañinos como en algunas frituras a altas temperaturas.

¿Cómo hacer una tarta de durazno en freidora de aire?

Para quienes buscan disfrutar de un postre casero sin muchas complicaciones, esta receta de tarta de durazno es ideal. Se necesitan pocos ingredientes, y en menos de 30 minutos tendrás una lista de tarta para compartir. A continuación, te dejamos el paso a paso para que prepares este postre fácilmente.

Ingredientes:

• 1 paquete de masa para hojaldre (congelada o preparada)
• 4 duraznos maduros
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 1 cucharada de harina de trigo
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1 huevo batido 
• 1 cucharada de azúcar glas (opcional, para decorar)

Preparación:

1. Descongela la masa para hojaldre y extiende sobre una superficie plana.
2. Lava y corta los duraznos en rodajas finas, desechando el hueso central. En un recipiente, mezcle los duraznos con el azúcar morena, la harina y la canela, de modo que se impregnen bien.
3. Coloca las rodajas de durazno en el centro de cada círculo de masa, dejando un pequeño borde libre para luego doblar hacia adentro y contener el relleno.
4. Dobla ligeramente el borde de la masa sobre los duraznos, creando una especie de borde rústico que mantendrá el relleno en su lugar durante la cocción. Barniza los bordes con el huevo batido para lograr un color dorado.
5. Precalienta la freidora de aire a 180°C durante unos 5 minutos. Coloca la tarta en la canastilla y cocina por 12-15 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
6. Una vez lista, retira la tarta de la freidora y deja enfriar un poco antes de servir. Si lo prefieres, espolvorea un poco de azúcar glas.