¡Sin horno! Prepara esta deliciosa receta de pay de nuez siguiendo estos sencillos pasos

Si estás en busca de un postre fácil, rápido y que no necesite horno, el pay de nuez es una excelente opción. Este clásico de la repostería se prepara en poco tiempo, utiliza ingredientes accesibles y ofrece un sabor irresistible. Además, el pay es versátil, ya que puede personalizarse añadiendo otros ingredientes como chocolate, caramelo o incluso frutas. 

Sin complicaciones ni utensilios especiales, el pay de nuez es ideal para cualquier ocasión, ya sea una comida familiar, una reunión con amigos o simplemente para darte un gusto. Si el horno no es una opción y necesitas un postre que puedas tener listo sin esfuerzo, esta receta te encantará.

¿Cómo se prepara el pay de nuez?

El pay de nuez sin horno se basa en una mezcla de ingredientes sencillos y una técnica que permite obtener una textura cremosa y deliciosa sin necesidad de hornear. La base tradicionalmente se prepara con galletas y mantequilla, mientras que el relleno lleva una mezcla de leche condensada, crema y nueces. Este pay necesita reposar en el refrigerador para que adquiera la consistencia adecuada antes de servirse, lo cual también ayuda a intensificar los sabores de la nuez.

¿Cuánto tiempo dura el pay de nuez en el refrigerador?

Este pay de nuez puede conservarse en el refrigerador hasta por 4 o 5 días sin problema, siempre y cuando se almacene en un recipiente hermético o cubierto con plástico adherente. Esto evita que absorba olores de otros alimentos y ayuda a mantener su frescura.

Para disfrutarlo en su punto perfecto, se recomienda refrigerarlo por lo menos 4 horas antes de consumirlo. Sin embargo, dejarlo de un día para otro intensifica su sabor y mejora su textura. Este pay puede también congelarse si prefieres guardarlo por un tiempo prolongado; solo recuerda descongelarlo en el refrigerador antes de servir.

Receta de pay de nuez sin horno

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas de vainilla
• 100 gramos de mantequilla derretida
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de crema para batir o crema ácida
• 1 taza de nueces picadas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Tritura las galletas María hasta obtener un polvo fino. Luego, añade la mantequilla derretida y mezcla hasta que las galletas queden bien humedecidas.
2. Coloca la mezcla de galletas y mantequilla en el fondo de un molde para pay, presionando con una cuchara para que quede compacta y pareja. Refrigera mientras preparas el relleno.
3. En un tazón, mezcla la leche condensada con la crema y la esencia de vainilla. Añade una pizca de sal y las nueces picadas, 
4. Saca el molde con la base de galletas del refrigerador y vierte la mezcla de nuez sobre la base, extendiéndola de manera uniforme.
5. Cubre el pay con plástico adherente y refrigéralo por al menos 4 horas o, si es posible, durante toda la noche.
6. Pasado el tiempo de refrigeración, saca el pay de nuez y sírvelo frío. Puedes decorarlo con algunas nueces adicionales por encima para un toque más atractivo.