Mezcla avena y nueces para obtener unas galletas energéticas perfectas para el desayuno

Disfrutar de un delicioso plato dulce en el desayuno no tiene por qué causarte culpa. También puedes preparar platos muy saludables que son perfectos para iniciar el día, como estas deliciosas galletas de avena, nuez y miel, una combinación energética que te ayudará a sentirte lleno por la mañana y, además, te dará ese empujón de energía que necesitas para realizar tus actividades del día a día. Aprende a prepararlas aquí.

La avena es un elemento de sobra conocido por sus propiedades saludables. Además de ayudarte a mejorar tus procesos digestivos y evitar problemas como el estreñimiento, también puede ser un excelente aliado para controlar niveles de elementos en nuestro cuerpo, como el azúcar o el colesterol. En esta receta destaca por su gran aporte de energía, que se va a potenciar con elementos como la miel o las nueces.

Estas galletas son muy fáciles de preparar y son perfectas para disfrutar en la mañana, para llevarlas contigo a la escuela o a la oficina, o incluso para ese antojo dulce que tienes por la tarde. Te ayudarán a evitar la fatiga y a sentirte más lleno de energía. Pero recuerda que todos los alimentos en exceso pueden resultar perjudiciales para tu salud, así que consume las galletas con moderación y siempre considerando una dieta balanceada que tenga en cuenta tus necesidades nutrimentales.

Galletas de avena, nuez y miel

Ingredientes

• 2 tazas de hojuelas de avena
• 70 gramos de mantequilla
• 30 gramos de azúcar
• 1/4 taza de miel pura de abeja
• 1 huevo
• 1 cucharada de leche
• 1/2 taza de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1/2 taza de nueces picadas

Pasos

• Precalienta tu horno a 180 °C.
• Bate la mantequilla con el azúcar hasta lograr una pasta esponjosa.
• Agrega la miel y la leche, y vuelve a batir todo hasta integrar.
• Incorpora el huevo a la mezcla.
• En otro recipiente, mezcla la harina con el bicarbonato y agrégalo a la masa de huevo y mantequilla.
• Por último, incorpora las hojuelas de avena y las nueces picadas hasta formar una masa homogénea.
• Deja reposar la mezcla por 5 minutos antes de colocar pequeñas porciones en una charola con papel para hornear.
• Lleva tus galletas a hornear de 10 a 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
• Deja enfriar y disfruta.