Postres de temporada: Prepara unas ricas galletas de pan de muerto

En esta temporada de Día de Muertos, el tradicional pan de muerto es un indispensable en las mesas mexicanas. Pero si buscas algo diferente, creativo y delicioso, las galletas de pan de muerto son una opción ideal. Con el sabor característico de la ralladura de naranja, estas galletas son perfectas para acompañar el café o compartir con la familia. Aquí te compartimos la receta para hacerlas en casa. 

Las galletas de pan de muerto son una deliciosa variante del tradicional pan que se disfruta durante las celebraciones de Día de Muertos. Inspiradas en el característico sabor y aroma del pan original, estas galletas son perfectas para quienes buscan algo más sencillo de preparar, pero igualmente lleno de tradición. Con el toque cítrico de la ralladura de naranja y la esencia de azahar, su sabor evoca a la perfección el espíritu de esta tradición mexicana.

¿Cómo hacer galletas de pan de muerto?

Estas galletas de pan de muerto te encantarán. Lo mejor de todo es que conservan la forma clásica del tradicional pan, con su característica bola central y los "huesitos" en forma de cruz. Además, en esta ocasión te guiaremos paso a paso para que puedas replicar ese diseño icónico en tus galletas, dándole un toque especial a tus celebraciones. Es una receta fácil de adaptar para cualquier ocasión festiva, y seguro que sorprenderá a todos tus invitados.

A continuación, te compartimos una receta sencilla para que prepares estas deliciosas galletas en casa. ¡Sorprende a todos con un postre diferente y muy de temporada! 

Galletas de pan de muerto

Ingredientes:

• 120 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• ½ taza de azúcar
• 1 huevo
• 2 ½ tazas de harina
• ? cucharadita de sal
• ½ cucharadita de bicarbonato
• ½ cucharada de polvo para hornear
• 1 ½ cucharada de maicena
• Ralladura de 1 naranja
• 1 cucharadita de agua o esencia de azahar
• Mantequilla derretida (para decorar)
• Azúcar para espolvorear

Preparación:

1. Pon el horno a 180°C mientras preparas la masa para tenerlo listo al momento de hornear.
2. Bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y bien integrada.
3. Incorpora el huevo a la mezcla y sigue batiendo hasta que quede bien integrado.
4. Añade la ralladura de naranja y la esencia de azahar.
5. Combina los ingredientes secos. En otro recipiente, mezcla la harina, bicarbonato, polvo para hornear, maicena y sal.
6. Agrega poco a poco la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla hasta formar una masa suave y homogénea.
7. Forma las galletas. Con tus manos, haz pequeñas bolitas de masa y aplánalas ligeramente para darles forma de galletas.
8. Coloca las galletas en una bandeja para hornear y déjalas en el horno por 10-12 minutos, o hasta que estén doradas por los bordes.
9. Una vez que las galletas estén listas y ligeramente frías, úntales un poco de mantequilla derretida y espolvorea azúcar encima para darles ese toque dulce tradicional.
10. ¡Y listo!