Dale un giro a tus tardes y prepara esta deliciosa versión de arroz con leche estilo pumpkin spice

El arroz con leche es uno de los postres más populares en la cocina mexicana y lo que realmente nos hace recordar al dulce sabor de casa y mamá, por lo cual estamos seguros que nadie podría resistirse a este postre, sobre todo porque en esta ocasión traeremos una receta en la que disfrutaremos una versión estilo pumpkin spice. 

Con la llegada del otoño, estamos más que seguros que podría ser la oportunidad perfecta para disfrutar de una versión completamente diferente del popular arroz con leche, el cual desde que somos pequeños hemos tenido a consideración en una sola receta, sin embargo, estamos más que seguros en que podría ser diferente en esta versión más "otoñal". 

¿Cuál es el origen del pumpkin spice?

Originalmente, este tipo de sabor o especia se ha popularizado de gran manera gracias al sabor de la popular bebida de una de las cafeterías más grandes alrededor del mundo. Sin embargo, este sabor como tal no ha sido una versión creada por ellos, en realidad proviene de una sabor de pay de calabaza que ha sido creado en Estados Unidos, específicamente para la temporada de Hallooween. 

En esta ocasión nos ha demostrado que no solo podemos usarlo en una bebida o un postre, también puede ser una opción fantástica para disfrutar en unos de los postres clásicos de la gastronomía mundial y, sobre todo, en México, donde se ha consolidado como en uno de los mejores. Es importante destacar que esta receta es idea de la influencer identificada como @soyrebeo

Receta de arroz con leche estilo pumpkin spice

Ingredientes 

• 1 tza de arroz
• 11/2 tza de agua
• Rama de canela 
• 400ml de leche (aprox.)
• 1 lata de leche evaporada
• 1/2 lata de leche condensada
• 1/2 tza de puré de calabaza 
• Pumpkin spice o canela en polvo (opcional)

Preparación 

Pondremos a coser el arroz con una vara de canela por unos 10 minutos y lo taparemos. Una vez que notes que se ha evaporado el agua, entonces será momento de agregar las tres leches y el puré de calabaza para que tenga el resultado deseado. Puedes agregar un poco más de leche, dependiendo de cómo te guste el arroz.

Dejaremos cociendo a fuego bajo hasta que quede suave y espeso. Una vez listo, entonces retiramos del fuego y agregamos la vainilla, en caso de sentirlo un poco más seco, puedes agregar un poco más de leche a tu gusto. Y listo agregamos las especias al gusto para tener tu arroz con leche estilo pumpkin spice.