SOBRA ZERO
¡No los tires! Aprovecha esos croissants que te sobraron y prepáralos estilo pan francés con frambuesas
Aprovecha esos alimentos que tienes extra y prepara esta deliciosa versión de pan francés con croissantEl desperdicio de alimentos ha sido algo que se busca evitar a toda costa y una de las formas en las que podemos evitarlo es realizando distintas recetas que nos permitan aprovechar este tipo de alimentos como es el caso de los croissants estilo pan francés con frambuesa para la hora del desayuno que estamos seguros se convertirá en uno de tus favoritos.
¿Cómo es el croissant original?
El croissant como tal es un tipo de pan que se ha popularizado desde hace mucho tiempo y se ha destacado como uno de los más populares también en la mesa de los mexicanos. Aunque comúnmente solemos llamarlo cuernito, este se hace de la misma forma que cualquier croissant. Este se hace a partir de un triángulo de masa enrollado y si le doblas las puntas acabarías por desgarrar la masa y no quedar con el resultado que esperas.
Origen del croissant
La historia como tal del croissant se dio en Viena, Austria durante el siglo XVII, concretamente durante el asedio de las tropas del Imperio Otomano, donde los panaderos crearon un bollo en forma de media luna para celebrar la victoria. En aquel entonces se le dio el nombre de "kipferl".
Sin embargo, no sería hasta mucho tiempo después que con la inspiración de este delicioso pan, que los panaderos en Francia se inspirarían en este tipo de pan y, finalmente, tendrían como resultado el primer croissant, que realmente significa creciente en francés y que tendría un toque de hojaldra crujiente.
Hoy en día es consumido alrededor del mundo y disfrutado por miles de familias. Sin embargo, entendemos que muchas veces olvidamos que los tenemos y los dejamos guardados u olvidados. Por este motivo creemos que aún podemos darle una vuelta y crear una receta extraordinaria del croissant, solo que ahora estilo pan francés acompañado de frambuesa.
Recuerda que en Sobra Zero la idea es recuperar esos alimentos que aún están en buenas condiciones y darles un giro en la receta deliciosa y cónica, con el objetivo de eliminar su desperdicio. Se calcula que en México se tienen más de 10 millones de toneladas de alimentos que se producen al año, ¡súmate al cambio!
Receta de los croaissants estilo pan francés con frambuesa
Ingredientes
- 8 croissants
- 4 huevos
- 1/2 taza de leche entera
- 1/2 taza de crema batir
- 1/2 cucharaditas de canela
- 1/2 cucharaditas de sal
- 1/3 taza de azu´car mascabado
- 1 taza de frambuesas frescas
- Crema batida c/s
- Mermelada de frutos rojos c/s
- Azu´car glass c/s
- Almendras fileteadas c/s
- Para la preparación sigue este sencillo paso a paso
- Almendras fileteadas c/s
Para la preparación sigue este sencillo paso a paso