Postre saludable: Prepara unas deliciosas galletas de avena con crema de cacahuate siguiendo esta sencilla receta para el postre

Las galletas de avena con crema de cacahuate son una excelente opción para quienes buscan un postre saludable. Estos ingredientes, además de aportar un toque dulce y delicioso, ofrecen importantes beneficios nutricionales, como la presencia de fibra, proteínas y grasas saludables. En esta nota te contaremos cómo preparar estas galletas

¿Qué tan saludables son las galletas de avena?

La avena es uno de los cereales más completos que puedes incluir en tu alimentación diaria. Rica en fibra soluble, la avena ayuda a regular los niveles de colesterol y azúcar en la sangre, lo que la convierte en una excelente opción para quienes buscan cuidar su salud cardiovascular. También tiene propiedades antioxidantes y ayuda a mejorar la digestión, gracias a su contenido de beta-glucanos, que promueven un ambiente saludable en el tracto intestinal.

Por su parte, la crema de cacahuate aporta proteínas de alta calidad y grasas saludables, principalmente monoinsaturadas, que ayudan a proteger el corazón. Aunque el cacahuate es calórico, sus grasas saludables y su contenido de vitamina E, magnesio y fibra lo hacen un alimento ideal para consumir con moderación. Si te preocupan las calorías, siempre puedes ajustar la cantidad de crema de cacahuate que utilices o elegir una versión natural, sin azúcares añadidos. 

Receta de galletas de avena con crema de cacahuate

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1/2 taza de crema de cacahuate (preferentemente natural)
• 1/4 de taza de miel 
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• Una pizca de sal
• Opcional: chips de chocolate oscuro o frutos secos al gusto

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C y cubre una bandeja para hornear con papel encerado.
2. En un tazón grande, mezcla la avena, el polvo para hornear y la sal.
3. En otro tazón, bate el huevo junto con la crema de cacahuate, la miel y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Combina ambas mezclas y, si lo deseas, agrega chips de chocolate o frutos secos.
5. Con ayuda de una cuchara, forma pequeñas bolitas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
6. Hornea durante 10-12 minutos o hasta que las galletas estén doradas en los bordes.
7. Retira las galletas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla antes de servir.

¿Cuántas calorías aporta una galleta de avena?

El valor calórico de las galletas de avena varía dependiendo de los ingredientes adicionales que utilices y del tamaño de las porciones. En promedio, una galleta de avena de tamaño mediano con crema de cacahuate puede aportar entre 100 y 150 calorías. Si agregas ingredientes como chips de chocolate o frutos secos, las calorías pueden aumentar ligeramente.