Natilla de café: Prepara este delicioso postre cremoso en tu casa

Los postres son algo a lo que difícilmente podemos negarnos y mucho menos si este tipo de postres tienen algo que ver con el café. El café es una bebida universal o la bebida por excelencia que tenemos y todo el mundo disfruta y ama, por esto mismo, el día de hoy queremos dejarte esta opción para que la disfrutes en el postre como es la natilla de café.

¿Dónde nace la natilla?

La natilla es uno de los postres más populares y si bien, se desconoce el origen exacto de este popular postre, también debemos destacar que podría creerse que fue en los conventos europeos donde se preparó por primera vez esta delicia. Mucho también se puede creer esto por los ingredientes con los que se hace como leche, huevos y azúcar.

Con el paso de los años se fueron modificando algunos ingredientes, pero la gran mayoría de ellos son exactamente los mismos y los que nos han hecho amar este delicioso postre. Por supuesto, también podemos decir que se han agregado o modificado con la intención de tener un sabor completamente diferente y eso es precisamente lo que sucede con esta versión de café.

Receta de la natilla de café 

Ingredientes

• 1 cdita de cafe 100% soluble 
• 11/2 cda de fécula de maíz (previamente disuelta en 1/2 taza de agua fría )
• 1/2 lata de leche evaporada 
• 1/3 tza de azúcar. 
• 1 tza de agua  

Preparación 

Pondremos a calentar la leche evaporada con el agua, el azúcar y el café en un recipiente. Una vez que lo tengamos caliente agregaremos la fécula y dejamos al fuego cocinar por un periodo de entre 10 y 15 minutos a fuego medio.

Es muy importante estar removiendo constantemente para evitar que se pegue.

Finalmente llevaremos las copas y dejamos refrigerar por unos 30 minutos. 

Y listo, sirve y disfruta.