CHEESECAKE
¿Antojo de dulce? Prepara unos minis cheesecakes de rol de canela con esta receta sin horno
Quítate los antojos de la tarde con esta deliciosa versión de mini cheesecakes con sabor a rol de canela que seguro amarásLos postres son de las recetas a las que nadie podría negarse y mucho menos si estamos hablando de los famosos cheesecakes. Este tipo de pastel que puede ser frío o en horno se ha destacado como uno de los clásicos de la cocina y su extensa variedad de sabores nos hacen amarlos mucho más.
La versatilidad que tienen en su cocción es, quizá, la razón por la que también se han colocado entre las favoritas de las personas. Como prueba de eso, esta versión de mini cheesecakes con sabor a rol de canela que seguramente hará explotar de sabores tu paladar con esta combinación.
Recomendaciones para hacer unos cheesecakes en frío
En caso de no tener una manga pastelera puedes ayudarte de una bolsa de plástico y para ello deberás colocar toda la mezcla cerca de una esquina, cerraremos con un nudo y posteriormente haremos un pequeño corte (muy pequeño corte), de lo contrario correrás el riesgo de que se desborde.
Mini cheesecake de rol de canela
Hayde MartínezIngredientes
- 15 galletas de canela
- 30g de nuez pecana
- 60g de mantequilla (previamente derretida)
- Para el relleno de cheesecake
- 84g de crema para batir (fría)
- 120g de queso crema (a temperatura ambiente)
- 40g de azúcar glass
- 1/2 cdita de canela en polvo
- Para el espiral
- 60g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 3 cdas de azúar mascabada
- 2 cditas de canela en polvo
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Para la base llevaremos a la trituradora las galletas para obtener un polvo fino.
- Agregaremos la mantequilla y removeremos perfectamente hasta tener una sola textura.
- Pasaremos a los moldes de cupcakes para cubrir perfectamente el fondo. llevamos al congelador.
- Para el relleno llevaremos a la batidora o licuadora el queso crema, la crema, el azúcar glass y la canela.
- Dejamos hasta tener una sola consistencia.
- Para el espiral mezclaremos en un recipiente todos los ingredientes y pasaremos a una manga pastelera.
- Ponemos la mezcla de los cheesecakes en los moldes y por encima con ayuda de la manga formaremos el espiral.
- Llevamos al refrigerador por 6 horas o toda la noche.
- Y listo, disfruta.
Información Nutricional
- Calorías: 280kcal
- Carbohidratos: 31g
- Colesterol: 40mg
- Proteínas: 6g
- Azúcares: 21g
- Fibras: 0g
- Sodio: 240mg
- Grasas Totales: 15g
- Grasas Saturadas: 9g