Postres

Gelatina de zanahoria con piña y nuez, el clásico aperitivo para el regreso a clases

Esta semana inicia con un postre ligero y disfrútalo como refrigerio ¡te fascinará!
lunes, 8 de enero de 2024 · 05:03

Prepara tu luch para el regreso a clases y a las actividades laborales. Disfruta esta semana de un delicioso postre ligero que elaboras en minutos. Si de aperitivos sencillos se trata los flanes y las gelatinas se llevan las palmas, por su versatilidad, combinación y bajo costo, es una alternativa que nunca nos fallará. Entre los clásicos sabores de gelatina la de limón, la de frambuesa, fresa o piña es de las preferidas.

Pero para que no tengas que seguir las mismas recetas de siempre, te damos una alternativa que será una de tus favoritas una vez que pruebes su sabor. La combinación de un ingrediente poco usual para estos postres, la zanahoria será perfecta para darle ese toque original. Su consistencia cremosa será lo mejor de esta receta.

Utiliza la cantidad de nuez que prefieras, este es un ingrediente base pero dependerá de tu gusto por este fruto seco. Otro de los elementos que no deben de faltar es la piña, utiliza la presentación en almíbar, esto dará el sabor dulce que tanto de busca en esta receta. ¡Manos a la obra!

Gelatina de zanahoria con piña y nuez

Alejandra Suaste
180 min
Cocción
15 min
Preparacion
195 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • 1 taza de zanahoria rallada
  • 1 taza de piña en almíbar en trozos
  • ½ taza de nueces picadas
  • 21 gr de grenetina
  • ½ taza de agua
  • 360 gr de leche evaporada
  • 387 gr de leche condensada
  • 180 gr de queso crema

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En media taza de agua disuelve la grenetina y deja reposar por un par de minutos.
  2. En un bolw mezcla zanahoria rallada, trozos de piña en almíbar y nueces picadas, mezcla muy bien y lleva al recipiente donde colocarás la gelatina.
  3. Mientras tanto, en una licuadora añade queso crema, leche evaporada, leche condensada y procesa hasta que tengas una mezcla homogénea.
  4. Calienta la grenetina en un microondas y añade a la preparación anterior, procesa nuevamente por 1 minuto más y vierte la mezcla en el molde.
  5. Lleva a refrigerar por 3 horas como mínimo.
  6. Sirve y listo, disfruta de este postre ligero.

Información Nutricional

  • Calorías: 293kcal
  • Carbohidratos: 44g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 12g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 8g
  • Grasas Saturadas: 1g
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