Postres

¿Antojo de un postre? Prepara este delicioso flan de arroz, ¡te encantará esta receta de TikTok!

Consiéntete este fin de semana con una sencilla receta de flan preparado en casa y sin horno ¡te fascinará!
domingo, 7 de enero de 2024 · 16:18

¿Tienes arroz en casa y quieres probar nuevas recetas? Aventúrate a seguir la siguiente recomendación casera, dulce y original para compartir con tu familia un exquisito aperitivo. El flan sin duda es de los postres que más solemos preparar, es sencillo, versátil y tiene ventajas sobre otras opciones que únicamente se elaboran en horno. Y aunque, hay muchas alternativas para la elaboración de flan, esta recomendación no requiere de horno convencional para tener una cocción perfecta.

El arroz es uno de los alimentos que solemos tener en casa, suele ser el complemento ideal para los desayunos, ensaladas o platillos más elaborados como el mole. En esta ocasión quisimos optar por una opción diferente en la que será el ingrediente principal para darle sabor al flan. La receta que verás a continuación es del usuario @cocinaconmilagro, quién comparte a través de Tik Tok diferentes alternativas culinarias para que tengas variedad de opciones en tu mesa.

Lo mejor de esta preparación es que sólo necesitas de seis ingredientes, de acuerdo con el video de la cuenta Cocina con Milagro, esta preparación la puedes realizar en licuadora, una ventaja más para que tu postre quede listo en poco tiempo. Al final de esta nota hemos incluido el video completo de la receta para que lo consultes cuantas veces creas necesaria. Toma nota porque te compartiremos los ingredientes.

Flan de arroz

Alejandra Suaste
75 min
Cocción
20 min
Preparacion
95 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
6 Personas

Ingredientes

  • ½ taza de arroz blanco
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 5 huevos
  • ½ taza de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 387 gr de leche condensada

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. Comienza lavando muy bien media taza de arroz crudo, cuando esté limpio, añade en un bowl junto con agua y deja reposar por 1 hora.
  2. Mientras tanto, en un sartén añade media taza de azúcar y vierte un corrito de agua, mantén a fuego hasta que se forme un caramelo.
  3. Vierte el caramelo en el molde donde vas a cocinar tu flan, asegúrate de que el caramelo quede perfectamente esparcido.
  4. Pasado el tiempo de reposo del arroz, retira el agua y lleva el arroz a la licuadora, añade huevo, leche condensada, esencia de vainilla, sal y procesa por un par de minutos hasta que obtengas una mezcla homogénea.
  5. Vierte la mezcla en el molde donde colocaste el caramelo (éste debe de estar frío). cubre el molde con papel aluminio.
  6. En una olla grande coloca en la base una servilleta de papel y sobre ella el molde con el flan. añade agua, únicamente la cantidad necesaria hasta que llegue a la mitad de tu primer molde cubre la olla y cocina a fuego medio por 75 minutos.
  7. Una vez que se cumpla del tiempo de cocción, puedes corroborar realizando la prueba del palillo y si está listo, retira de la estufa y deja enfriar antes de desmoldar.
  8. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 427kcal
  • Carbohidratos: 67g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 13g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 12g
  • Grasas Saturadas: 1g