Postre sin azúcar

Postre sin azúcar ni gluten: Sigue esta receta para disfrutar de un rico bizcocho de nata con nuez

Esponjoso y delicioso, así es este rico bizcocho de nata con nuez
sábado, 6 de enero de 2024 · 13:19

Un delicioso bizcocho de nata con nuez puede ser el postre perfecto para ofrecer a toda la familia una rebanada de un buen antojito sin la necesidad de agregar azúcar y mucho menos gluten, así podrán cuidar este tema por cuestiones de salud o simplemente porque prefieren evitar ambos ingredientes/proteínas.

Este pan tiene una consistencia esponjosa y suave gracias a la nata líquida (se recomienda utilizar una que tiene 35 por ciento de materia grasa) y un buen sabor con aroma amaderado gracias a las nueces en trozos, será una delicia para compartir con seis u ocho personas.

Para las tardes de café, chocolate caliente o simplemente para los ratos de antojo, prepara este delicioso bizcocho de nata con nuez y disfruta de un rico postre sin azúcar ni gluten, pero que tendrá el sabor perfecto frente a los invitados o comensales especiales del hogar.

Bizcocho de nata con nuez

Daniela Hernández
0 min
Cocción
45 min
Preparacion
45 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 400 ml de nata líquida para montar (con 35% de materia grasa)
  • 350 gr de harina almendras o nuez
  • 4 huevos
  • 120 gr de nueces trituradas
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cdita de canela en polvo

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un bol, tamiza y mezcla la harina de almendras junto con la levadura y la canela en polvo, reserva.
  2. En otro recipiente comienza mezclando la nata líquida a temperatura ambiente, una vez que tenga cierto volumen, agrega primero las claras y después las yemas de los huevos, sin dejar de batir con movimientos envolventes.
  3. Finalmente, agrega las nueces trituradas y la mezcla de ingredientes secos sin dejar de batir, una vez que se tenga una consistencia homogénea, vacía el contenido en un molde previamente engrasado con aceite vegetal.
  4. Hornea a 180 °c durante 35-45 minutos, para comprobar que está listo, se debe pinchar la superficie con un palillo limpio.
  5. Desmolda, corta en rebanadas y disfruta de un rico bizcocho de nata con nuez.

Información Nutricional

  • Calorías: 236kcal
  • Carbohidratos: 66g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 9g
  • Azúcares: 14g
  • Fibras: 3g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 54g
  • Grasas Saturadas: 1g