Flan
Flan cremoso de naranja, receta e ingredientes para preparar este refrescante postre
Elabora un rico flan de naranja en casa, cremoso e intenso, sin tener que usar tu horno. ¡Queda delicioso!
¿Te apetece disfrutar de un postre refrescante y cremoso para la tarde? Tenemos la receta perfecta para ti: un delicioso flan cremoso de naranja que puedes preparar de manera muy sencilla siguiendo los ingredientes y pasos que te dejaremos a continuación. Esta elaboración es fácil de llevar a cabo y gracias a su sabor intenso, es ideal para el postre después de la comida o para un momento dulce por la tarde.
En esta ocasión, usaremos una olla exprés para cocinar el flan. Esto significa que colocaremos la mezcla de flan dentro de un molde más pequeño que la olla exprés para que quepa bien. Además, deberemos agregar agua dentro de la olla hasta alcanzar la mitad del volumen del molde donde tenemos el flan. Esta cocción en baño maría nos ayudará a reducir considerablemente los tiempos de cocción.
Para darle un sabor intenso a nuestra mezcla de flan, utilizaremos un poco de jugo de naranja que primero cocinaremos con azúcar para reducir su acidez. También agregaremos ralladura de naranja. Es importante lavar y desinfectar bien las frutas que vamos a utilizar para que podamos aprovechar la cáscara de forma segura en la mezcla.
Flan de naranja sin horno
Rafael MaldonadoIngredientes
- 5 huevos
- 300 gramos de leche condensada
- 300 gramos de leche evaporada
- 1/2 taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de ralladura de naranja
- 1 taza de azúcar
Marcas preferentes: Usa las marcas de tu preferencia..
Preparación
- Lava y desinfecta las naranjas, luego ralla la cáscara para obtener la ralladura.
- Extrae el jugo de las naranjas y cuela para eliminar las partes fibrosas.
- Mezcla el jugo con la mitad del azúcar y cocina a fuego medio hasta que se integren bien.
- Una vez que el azúcar se haya disuelto y obtengas una consistencia ligeramente espesa, retira del fuego y deja enfriar.
- Licua la preparación de naranja con la leche condensada, la leche evaporada, la ralladura y los huevos.
- Derrite el resto del azúcar y vierte el caramelo en el fondo del molde para el flan.
- Vierte la mezcla de leche y huevo encima del caramelo y tapa tu flan con papel aluminio.
- Coloca el molde de flan dentro de la olla exprés y agrega agua.
- Tapa y cocina a fuego medio. una vez que la olla comience a liberar vapor, cuenta 30 minutos.
- Después de este tiempo, apaga la olla y deja que termine de liberar el vapor.
- Cuando puedas sacar el flan del molde, refrigéralo por 2 horas para que quede listo.
Información Nutricional
- Calorías: 350kcal
- Carbohidratos: 60g
- Colesterol: 2mg
- Proteínas: 11g
- Azúcares: 60g
- Fibras: 1g
- Sodio: 150mg
- Grasas Totales: 10g
- Grasas Saturadas: 5g
