Gelatina

Postres sencillos: Gelatina de coco natural, con esta receta la prepararás sin tantas complicaciones

Intensa, cremosa y muy fácil de preparar, esta gelatina de coco te va a sorprender por su delicioso sabor y lo sencillo que es elaborarla.
viernes, 5 de enero de 2024 · 00:05

En el mercado actual, hay muchos productos para hacer gelatina de forma instantánea agregando solo agua, con una gran variedad de sabores para satisfacer los gustos, pero nada se compara con una gelatina hecha desde cero en casa. Por eso, te mostraremos cómo preparar una deliciosa gelatina de coco de manera sencilla, aprovechando el sabor de esta exquisita fruta.

La base de nuestra gelatina será una mezcla de crema de coco, que suele ser dulce, con leche de coco y agua de coco. Estos ingredientes nos proporcionarán un sabor intenso y nos permitirán crear este postre sin complicaciones, ya que solo tendremos que mezclar, calentar e incorporar la grenetina.

Si buscas añadir una textura o intensificar el sabor a coco, puedes incorporar un poco de coco seco rallado a la mezcla. Te recomendamos agregar el coco durante la cocción de los ingredientes para que libere su sabor, pero ten en cuenta que algunas presentaciones de coco rallado pueden contener azúcar añadida, lo que podría aumentar la dulzura de tu gelatina.

Gelatina de coco casera

Rafael Maldonado
15 min
Cocción
10 min
Preparacion
25 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
4 Personas

Ingredientes

  • 2 tazas de agua de coco
  • 2 tazas de leche de coco
  • 1 taza de crema de coco
  • 1 taza de leche condensada
  • 40 gramos de grenetina en polvo
  • 1/2 taza de agua fría

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Preparación

  1. Hidrata la grenetina con el agua fría.
  2. Mezcla la leche de coco, la leche condensada, el agua de coco y la crema de coco.
  3. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que todos los ingredientes se integren.
  4. Una vez que esté caliente, retira del fuego y agrega la grenetina hidratada.
  5. Mezcla bien y vierte el líquido en un molde para gelatina previamente engrasado.
  6. Refrigera hasta que la gelatina esté completamente cuajada y lista para disfrutar.

Información Nutricional

  • Calorías: 600kcal
  • Carbohidratos: 150g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 8g
  • Azúcares: 200g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g

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