Galletas

Prepara unas sabrosas galletas de limón para acompañar el café en la tarde

Comparadas con algunos postres más pesados, las galletas de limón tienden a ser más ligeras; así puedes prepararlas
martes, 30 de enero de 2024 · 12:50

Aunque febrero ya está respirándonos en la nuca, nadie puede negarnos que seguimos en invierno. Mucho menos el clima, que cuando llega la tarde, sentimos ése aire frío enchinarnos la piel. Por esa razón es que en esta ocasión queremos compartir contigo otra receta más de repostería, para que acompañes tu café o

Estamos hablando sin duda alguna de unas galletas de limón, las cuales puedes hacer en algunos minutos y en la tarde que tengas tiempo. Además es uno de esos sabores cítricos, que le aporta un toque agridulce a tus preparaciones. Además son ideales para acompañar esa taza de café, canela o cualquier otra bebida caliente. 

Comparadas con algunos postres más pesados, las galletas de limón tienden a ser más ligeras. Esto las convierte en una opción apetecible para aquellos que desean satisfacer su antojo de algo dulce sin excederse en calorías. Puedes incorporar galletas de limón en diversas recetas de postres, como bases para tartas, cheesecakes o trifle de limón. Su versatilidad permite explorar diferentes preparaciones culinarias.

Tips para cocinar las galletas de limón

Para que las galletas queden más crujientes, puedes añadir una cucharadita de levadura química a la masa.  Si quieres que tengan un sabor más intenso a limón, puedes añadir más ralladura o jugo de limón. Para decorar las galletas, puedes espolvorearlas con azúcar glas o glaseado de limón.

Galletas de limón

Citli Toribio
15 min
Cocción
10 min
Preparacion
25 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
1 Personas

Ingredientes

  • 250 g de harina de trigo
  • 150 g de azúcar
  • 100 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • La ralladura de 1 limón
  • 1 pizca de sal

Marcas preferentes: Marcas de tu elección.

Preparación

  1. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
  2. En un bol, bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa.
  3. Añade el huevo y el zumo de limón y sigue batiendo hasta que se integren.
  4. Incorpora la ralladura de limón y la sal y mezcla bien.
  5. Tamiza la harina y añádela a la mezcla anterior, poco a poco, hasta que se forme una masa homogénea.
  6. Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar en la nevera durante al menos 30 minutos.
  7. Una vez que la masa haya reposado, extiéndela con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 5 mm.
  8. Corta las galletas con la forma deseada y colócalas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  9. Hornea las galletas durante unos 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
  10. Deja que las galletas se enfríen completamente antes de servirlas.
  11. ¡listo!

Información Nutricional

  • Calorías: 130kcal
  • Carbohidratos: 21g
  • Colesterol: 21mg
  • Proteínas: 2g
  • Azúcares: 10g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 1g
  • Grasas Saturadas: 1g

Otras Noticias