Postres

¡Sin horno! Date gusto este fin de semana con una receta sencilla de flan napolitano

Sigue esta sencilla recomendación para preparar un postre que le encantará a toda tu familia
domingo, 28 de enero de 2024 · 13:38

El flan napolitano es de los clásicos postres que solemos consumir en ocasiones especiales, mismo que también se incluye como un aperitivo de ocasión. El flan es de las exquisiteces que más se preparan en los hogares mexicanos, junto con la gelatina de sabor forman un dúo que con regularidad se elaboran para consentir a la familia.

Se cree que el postre original es francés que es una especie de natilla el cual de elabora a base de huevo, azúcar y leche, para después pasarlo por un proceso de cuajado. En México la receta más común se hornea a baño María y se baña con caramelo, con regularidad la versión más popular es el flan napolitano.

Si eres fan de los postres dulces, caseros y que fáciles de hacer esta opción es perfecta para que tú y tus seres queridos degusten de este postre tradicional. Toma nota y comparte el proceso.

Flan napolitano

Alejandra Suaste
60 min
Cocción
20 min
Preparacion
80 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
12 Personas

Ingredientes

  • ¼ de taza de azúcar
  • 360 g de leche evaporada
  • 387 gr de leche condensada
  • 4 huevos
  • 2 cdas de queso crema
  • 1 cda de esencia de vainilla

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En un sartén añade el azúcar y mantén a fuego hasta que obtengas un caramelo ligeramente dorado.
  2. Vierte la preparación en un molde para postres.
  3. En una licuadora añade la leche condensada, leche evaporada, huevo, esencia de vainilla y queso crema, procesa hasta que obtengas una mezcla homogénea.
  4. Vierte la preparación en el molde donde colocaste el caramelo, cubre con papel aluminio.
  5. Coloca el molde en un recipiente a baño maría en la estufa por 60 minutos.
  6. Antes de retirar de la estufa pincha el flan para cerciorarte de que el postre esté listo.
  7. Deja enfriar por unos minutos y desmolda.
  8. Sirva y disfruta.

Información Nutricional

  • Calorías: 186kcal
  • Carbohidratos: 27g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 5g
  • Grasas Saturadas: 1g