Postres

Postre rápido y delicioso: Carlota de café, opción que encantará con cada bocado

Si tienes una reunión en casa y quieres ofrecer un exquisito postre de café, esta es la receta perfecta
domingo, 28 de enero de 2024 · 16:22

Si de postres caseros se trata hay uno en particular que logra cumplir con los algunos de los requerimientos básicos de aperitivos fáciles, esto es sabor, textura, consistencia y que son simplemente rendidores que ayudan a economizar tus preparaciones dulces, especialmente cuando se trata de compartir en casa con varios comensales.

La carlota es ese postre que suele prepararse cuando se busca opciones rápidas y asequibles, en las versiones más conocidas se encuentra el de sabor limón, aperitivo que lleva varias capas de galletas de vainilla junto con una mezcla de lácteos y jugo de cítrico. Afortunadamente, este postre tiene otras versiones que puedes elaborar en casa sustituyendo el ingrediente cítrico.

En esta nota queremos compartirte una alternativa para que sorprendas a tus invitados con un postre único, especial y original, te guiaremos para que prepares carlota de café. Requieres menos de diez ingredientes por lo que esta opción simplemente será una alternativa que llegó para quedarse en tu recetario.

Carlota de café

Alejandra Suaste
0 min
Cocción
20 min
Preparacion
20 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
12 Personas

Ingredientes

  • 340 g de galletas marías
  • 180 gr de queso crema
  • 2 taza sde agua tibia
  • 500 gr de crema para batir
  • 387 leche condensada
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • 4 cdas de café soluble + 2 cdas
  • Chocolate en polvo para decorar (opcional)

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En una taza con agua tibia añade cuatro cucharadas de café soluble y mezcla muy bien, reserva.
  2. En un recipiente añade el queso crema y bate muy bien hasta que esté bien acremado, añade poco a poco crema para batir y sigue mezclando.
  3. Integra esencia de vainilla, leche condensada y continúa mezclando, finalmente integra el café soluble y reserva cuando tengas una mezcla homogénea.
  4. En una taza con agua tibia mezcla las dos cucharas restantes de café y revuelve, sumerge en esta bebida una a una de las galletas marías y colócalas en un molde.
  5. Vierte una segunda capa de la preparación láctea y repite el proceso: capa de galletas, capa de mezcla láctea.
  6. Cuando hayas terminado espolvorea un poco de chocolate en polvo y lleva a refrigerar por aproximadamente 4 horas. se recomienda almacenar en refrigerador por toda la noche para que la consistencia sea más firme.
  7. Listo.

Información Nutricional

  • Calorías: 266kcal
  • Carbohidratos: 22g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 5g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 1g
  • Sodio: 1mg
  • Grasas Totales: 17g
  • Grasas Saturadas: 1g

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