Postres de temporada
Flan de vainilla casero, esta receta te ayudará a cocinarlo y que te quede esponjoso
Hoy queremos compartir contigo una receta para que aprendas a hacer un flan de vainilla totalmente caseroSi tu mes de enero ha tenido más de un blue monday, probablemente necesites echarte una ayudadita. Y eso puede lograrse a través de un sabroso postre, que puedes consumir como es el caso del flan, que tiene fama de lograr poner de buen humor hasta a la persona más amargada.
Por eso es que hoy queremos compartir contigo una receta para que aprendas a hacer un flan de vainilla totalmente casero, que si bien no elimina tus problemas, por lo menos te distrae y te relajas un poco mientras cocinas. Especialmente, porque desconectarse de las preocupaciones normalmente funciona para que cuando toque retomarlas, puedas resolver todo con una nueva perspectiva.
Además, desde la época prehispánica se sabe que la vainilla estimulaba el sistema nervioso central, ayudaba a relajar nuestros músculos, aliviaba el estrés y mejoraba el estado de ánimo según información del portal El Poder del Consumidor, donde se apunta que ayuda a disminuir la inflamación y el dolor también. Así que comerte un flan podría valer la pena.
Nutrientes de la vainilla
La vainilla es una gran fuente de vitaminas B2 y B3, así como de minerales como el calcio, potasio, sodio, zinc y magnesio, que son clave en la reparación de tejidos. Es originaria de México y se ha cultivado desde tiempos prehispánicos en la región totonaca del norte de Veracruz y Puebla, debido a su clima húmedo.
Receta para hacer un flan casero
Y ahora que sabes todo sobre este sabor, puedes ponerte ¡manos a la obra! haciendo este sabroso y esponjoso flan con una receta totalmente casera, que hará que tú le puedas poner tu toque particular, así que ¡manos a la obra!
Flan de vainilla
Citli ToribioIngredientes
- 3/4 taza de azúcar
- 1 lata (397 gramos) de leche condensada
- 1 lata (378 gramos) de leche evaporada
- 5 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Marcas preferentes: Marcas de tu elección.
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °c.
- Coloca el azúcar en un sartén a fuego medio y deja que se disuelva, sin mover, hasta que haya tomado la consistencia de un caramelo café claro.
- Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan y deja que se enfríe.
- En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la leche condensada, la leche evaporada y el extracto de vainilla y bate hasta que todo esté bien combinado.
- Vierte la mezcla en el molde preparado.
- Coloca el molde en una fuente para hornear grande y llena la fuente con agua tibia hasta aproximadamente 1 pulgada de profundidad.
- Hornea por 45-60 minutos, o hasta que el flan esté cuajado.
- Deja que el flan se enfríe completamente antes de desmoldarlo.
- ¡listo!
Información Nutricional
- Calorías: 270kcal
- Carbohidratos: 40g
- Colesterol: 100mg
- Proteínas: 5g
- Azúcares: 32g
- Fibras: 1g
- Sodio: 150mg
- Grasas Totales: 16g
- Grasas Saturadas: 8g