Postres saludables
Receta económica para hacer tu propia harina de arroz y crear varios postres saludables
Deja de comprarla, así puedes preparar tu propia harina de arroz de forma casera y sencillaLa harina de arroz se considera una versión saludable para hacer diferentes tipos de postres o recetas que requieren de este tipo de ingredientes. Resalta por su textura blanca, fina y sobre todo, por sus propiedades que la hacen ser alta en fibra y otros beneficios para la salud.
Beneficios de la harina de arroz
Agrega todas las propiedades de ese grano y al no contener gluten, es indicada para las personas celíacas o sensibles a esta proteína, agrega muy pocas calorías y ayuda a controlar el colesterol. De acuerdo con Healthline, aporta vitaminas importantes como A, B1, B3 y B12; minerales esenciales como sodio, potasio, hierro, calcio y fósforo; hidratos de carbono y proteínas de alta calidad.
Además de tener un sabor neutro y consistencia perfecta, la harina de arroz puede ser el ingrediente perfecto y mucho más saludable para hacer postres bajos en calorías, así que en lugar de seguirla comprando en los supermercados o tiendas de conveniencia es mejor conocer una receta super económica para elaborarla desde casa.
Receta para hacer harina de arroz
Daniela HernándezIngredientes
- 1 kilo de arroz
- 2 l de agua
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación
- Realiza una inspección rápida de los granos de arroz; colócalo sobre una mesa de trabajo previamente limpia y retira aquellos rotos o posibles granos sucios y en mal estado, después coloca todos los seleccionados en un bol y deja reposar junto con el agua, remueve perfectamente cada dos o tres horas para que los granos vayan soltando esa harina que contienen.
- Después de que el arroz reposo durante al menos 6 horas, enjuaga perfectamente con más agua y retira el líquido, deja y secar el tiempo suficiente, si es posible colócalo en un trapo de algodón, para retirar toda la humedad restante.
- Una vez que los granos están secos, colócalos dentro de un procesador de alimentos o dentro de la licuadora y procesa o licua durante un par de segundos hasta obtener un fino polvo.
- Cuela para obtener una harina mucho más fina y guarda en un contenedor hermético, de preferencia de vidrio, puedes resguardar dentro de la alacena o algún lugar fresco, libre de humedad, así de sencillo es tener tu propia harina de arroz.
Información Nutricional
- Calorías: 166kcal
- Carbohidratos: 24g
- Colesterol: 1mg
- Proteínas: 8g
- Azúcares: 1g
- Fibras: 3g
- Sodio: 0.0001mg
- Grasas Totales: 12g
- Grasas Saturadas: 0g