Postre sin azúcar

Postres caseros: Flan clásico de vainilla, prepáralo sin lactosa, ni azúcar y tampoco horno

Descubre la sencilla receta para disfrutar de un rico flan clásico de vainilla
viernes, 26 de enero de 2024 · 16:13

Las personas intolerantes a la lactosa y que prefieren eliminar de su alimentación el azúcar, seguramente tienen problemas a la hora de disfrutar de un rico postre, pues es difícil encontrar opciones que no tengan estos ingredientes. Sin embargo, para dejar de limitarse y de vez en cuando disfrutar de una rebanada de sabor, un rico flan clásico de vainilla que se elabore desde casa puede ser la solución.

Cabe mencionar que en esta receta se utiliza queso de cabra, pero se debe de elegir uno que no tenga lactosa, compra aquel que tenga la señalización que es libre de este tipo de sustancias, pero en caso de no encontrarlo, simplemente omítelo para tener el resultado esperado.

Descubre la sencilla receta para preparar un rico flan de vainilla, sin lactosa, ni azúcar y tampoco necesitarás de una cocción en horno, así que no hay excusas para elaborar este rico postre casero, toma nota de los seis ingredientes que necesitas y el paso a paso a realizar.

Flan clásico de vainilla

Daniela Hernández
45 min
Cocción
5 min
Preparacion
50 min
Total
Postre Tipo de comida
Mexicana Origen
8 Personas

Ingredientes

  • 180 gr de queso fresco de cabra sin lactosa
  • 250 ml de leche vegetal de avena o coco sin azúcar
  • 1 cdita de esencia de vainilla sin azúcar
  • 5 huevos
  • Caramelo liquido sin azúcar

Marcas preferentes: Las de tu preferencia.

Preparación

  1. En una flanera coloca el caramelo de manera en que todas las paredes se impregnen del líquido y reserva.
  2. En el vaso de la licuadora agrega los huevos, la esencia de vainilla, la leche vegetal y el queso; licúa por un par de segundos hasta obtener una consistencia totalmente homogénea.
  3. Vacía la mezcla en la flanera, tapa con papel aluminio y cocina a baño maría durante 45 o 50 minutos a fuego medio-bajo, para comprobar que esta listo, puedes pinchar la superficie con un palillo.
  4. Desmolda con cuidado sobre un plato extendido y deja enfriar a temperatura ambiente, una vez que esté frío, lleva al refrigerador por dos o tres horas para que termine de tomar consistencia.
  5. Disfruta de un rico flan clásico de vainilla.

Información Nutricional

  • Calorías: 112kcal
  • Carbohidratos: 56g
  • Colesterol: 1mg
  • Proteínas: 6g
  • Azúcares: 1g
  • Fibras: 4g
  • Sodio: 0.0002mg
  • Grasas Totales: 34g
  • Grasas Saturadas: 1g

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