Las galletas siempre serán perfectas para incluirlas como parte de una cena ligera o un refrigerio de media tarde. Hay muchas recetas que podemos tener por preferidas y que en más de una ocasión hemos preparado en nuestra cocina. Dulces aperitivos que se disfrutan mucho mejor en compañía de una taza de café caliente.
Para tener más variedad en nuestro recetario, en esta nota te queremos compartir una recomendación apetecible que no sólo te garantiza un sabor exquisito, sino que también es asequible, saludable y bastante fácil de realizar. Las galletas de avena con arándanos y almendras es una ligera opción en la que no se incluye ni lácteos ni huevo.
¿Cuáles son los aportes nutricionales de la avena?
La avena es un cereal muy completo, posee importantes vitaminas y minerales, es energético, crea un efecto de saciedad, ayuda a mejorar el metabolismo, evita el estreñimiento, así como regula los niveles de colesterol malo, conocido como LDL.
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural añade en su portal web que la avena es un alimento apto para personas diabéticas, pues en sus aportes este cereal contiene zinc y carbohidratos que ayudan a estabilizar la glicemia y a metabolizar la insulina.
La avena será uno de los ingredientes base para la elaboración de este postre ligero, combina con arándanos deshidratados que darán el toque dulce a este aperitivo y degústalo con la presencia original y elegante de la almendra, el cual es un fruto seco rico en vitamina E, magnesio, fósforo y fibra. Para esta receta sólo requieres de siete ingredientes, así que no dejes pasar los detalles.
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